Περιεχόμενο
- Woodruff ξηρό ή πάγωμα μετά τη συγκομιδή;
- Συγκομίστε και επεξεργαστείτε σωστά το ξύλο
- Η ξήρανση του ξύλου
- Πάγωμα του ξύλου ή πάγωμα
- Συμβουλές
Το Waldmeister μπορεί να διατηρηθεί με πολλούς τρόπους
Woodruff ξηρό ή πάγωμα μετά τη συγκομιδή;
Βασικά, το ξύλο μπορεί να συλλεχθεί από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο για να χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό και αρωματικό βότανο. Ωστόσο, συνιστάται μια συγκομιδή πριν από την άνθηση λόγω της επακόλουθης έντονης αύξησης της περιεκτικότητας σε κουμαρίνη.
Συγκομίστε και επεξεργαστείτε σωστά το ξύλο
Συνήθως, τα φρέσκα στελέχη της ξυλογλυπτικής συγκομίζονται λίγο πριν από την ανθοκομική περίοδο τον Απρίλιο και τον Μάιο, που ο Waldmeisterbowle έφερε επίσης το παραδοσιακό όνομα Maibowle. Εκτός από το Waldmeisterbowle, για παράδειγμα, τα ακόλουθα προϊόντα με τη χαρακτηριστική γεύση του Waldmeister μπορούν επίσης να εξευγενιστούν:
Σε εμπορικά παρασκευασμένα επιδόρπια και ποτά, ωστόσο, η χρήση πραγματικού ξύλου έχει απαγορευτεί για αρκετά χρόνια, καθώς η υπερβολική και τακτική κατανάλωση σε παιδιά και ενήλικες μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Η συγκομιδή της ξυλογλυπτικής την άνοιξη είναι τόσο σημαντική, διότι με την ανθοφορία και το περιεχόμενο της αποτελεσματικής κουμαρίνης αυξάνει στα φύλλα και τα στελέχη. Εάν χρησιμοποιηθεί με φειδώ, αυτή η ουσία μπορεί επίσης να έχει θετική επίδραση στην υγεία και, για παράδειγμα, να βοηθήσει στην ανακούφιση των πονοκεφάλων. Να επιτρέπετε πάντα να αφήνετε το ξύλο στο Waldmeisterbowle ή σε άλλα υγρά για 15 έως 30 λεπτά το πολύ για να αποτρέψετε την υπερβολική δόση.
Η ξήρανση του ξύλου
Για να στεγνώσουν, μερικά κοτσάνια του ξύλου είναι συνήθως δεμένα με ένα νήμα και κρεμασμένα ανάποδα σε ένα καλά αεριζόμενο μέρος. Η διαδικασία ξήρανσης στο φούρνο είναι ταχύτερη, αλλά στη συνέχεια δεν πρέπει να ξεπεραστεί η θερμοκρασία των 40 έως 50 βαθμών Κελσίου και η πόρτα του φούρνου με στυλ κουταλιού να διατηρείται ανοιχτή, έτσι ώστε η υγρασία να μπορεί να ξεφύγει από τα φυτά. Μια σύντομη μαρασμός της ξυλογλυπτικής κατά τη διάρκεια της νύχτας συνιστάται επίσης για μια νέα χρήση, καθώς αυτό εντείνει ακόμη περισσότερο το άρωμα.
Πάγωμα του ξύλου ή πάγωμα
Το αποτέλεσμα ενίσχυσης της αίσθησης της αρώματος μπορεί επίσης να επιτευχθεί με σύντομη κατάψυξη των φύλλων. Μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτό αν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να ξεχάσετε μια μέρα στην άλλη. Ενώ τα αποξηραμένα φύλλα ξύλου διατηρούν το άρωμά τους για λίγους μόνο μήνες, μπορείτε να αποθηκεύσετε το ξύλο στο καταψύκτη για ένα χρόνο.
Συμβουλές
Εάν το ξύλο σας έχει ήδη ανθίσει, μπορείτε ακόμα να το χρησιμοποιήσετε. Στη συνέχεια, δώστε προσοχή σε μια αντίστοιχα πιο οικονομική δοσολογία.