Περιεχόμενο
- Crocus, το λουλούδι της άνοιξης - ένα προφίλ
- Ο κρόκος: ένα προφίλ
- Πάνω από 80 είδη κρόκου είναι γνωστά
- Οι κρόκοι χρειάζονται μικρή προσοχή
- Συμβουλές & κόλπα
Ο κρόκος πιθανότατα προέρχεται από την Ελλάδα
Crocus, το λουλούδι της άνοιξης - ένα προφίλ
Δεν υπάρχει σχεδόν ένας κήπος, στον οποίο δεν υπάρχουν μερικοί κρόκοι που θέτουν τα πρώτα χρωματικά σημεία την άνοιξη. Δεν όλες οι ποικιλίες ανθίζουν την άνοιξη, ο κρόκος του φθινοπώρου ανθίζει μόνο το φθινόπωρο. Το ανθεκτικό καλλωπιστικό φυτό είναι εύκολο να φυτευτεί και δύσκολα χρειάζεται προσοχή.
Ο κρόκος: ένα προφίλ
Πάνω από 80 είδη κρόκου είναι γνωστά
Όπου το κλίμα είναι εύκρατο, οι κρόκοι τραβιούνται. Πάνω από 80 διαφορετικά είδη είναι γνωστά. Υπάρχουν δέκα είδη στην Ευρώπη.
Οι άγριοι κρόκοι αναπτύσσονται σε λιβάδια και τάφρους και είναι κοινά στις Άλπεις και τα Προάλπια. Αυξάνονται όλο και περισσότερο στον κήπο του σπιτιού. Τα λουλούδια τους είναι κατά κύριο λόγο χλωμό ιώδες.
Με την πάροδο του χρόνου, αμέτρητες ποικιλίες έχουν έρθει στην αγορά. Διαφέρουν στο χρώμα των λουλουδιών, το μέγεθος των λουλουδιών και το χρόνο ανθοφορίας.
Οι κρόκοι χρειάζονται μικρή προσοχή
Μόλις φυτευτεί, ο κρόκος μεγαλώνει μεταξύ δύο και έξι ετών στον κήπο. Δημιουργεί πολυάριθμους κονδύλους αναπαραγωγής, οι οποίοι θα παράσχουν νέα λουλούδια την επόμενη άνοιξη.
Οι κρόκοι είναι απολύτως ανθεκτικοί και δεν ενοχλούνται από ένα κρύο ξέσπασμα. Τα κελιά των λουλουδιών προστατεύονται από τον παγετό, έτσι ώστε ο κρόκος μπορεί να αναπτυχθεί ακόμα και μέσα από το χιόνι.
Το καλύτερο μεγαλώνει κρόκος, αν τον αφήνεις μόνο του. Το μόνο σημαντικό πρόβλημα είναι τα voles, τα οποία μπορούν να μειώσουν δραστικά τον πληθυσμό του Crocus. Περιστασιακά, τα παράσιτα φέρνουν τα κρεμμύδια σε άλλο μέρος, έτσι ώστε οι νέοι κρόκοι να μεγαλώνουν σε απροσδόκητες θέσεις.
Συμβουλές & κόλπα
Τα νήματα του κρόκου, Crocus sativus, υπήρξαν από την αρχαιότητα αγαπημένοι καρυκευτικοί και χρωστικοί παράγοντες. Τα νήματα πρέπει να διαβάζονται με το χέρι. Ο πραγματικός κρόκος είναι επομένως ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά ποτέ.