Περιεχόμενο
- Στον κόσμο της πολύχρωμης ποικιλίας: ποικιλίες τεύτλων
- Αίμα κόκκινο με διαφορετικά πλεονεκτήματα
- Κόκκινες-λευκές σε λευκές ποικιλίες
- Κίτρινες έως πορτοκαλί-κίτρινες ποικιλίες
- Το μίγμα το κάνει
- Συμβουλές & κόλπα
Στον κόσμο της πολύχρωμης ποικιλίας: ποικιλίες τεύτλων
Το παντζάρια δεν είναι το ίδιο με τα παντζάρια. Έρχονται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη, χρώματα και γεύσεις. Η καταμέτρηση των δοκιμασμένων ποικιλιών δεν είναι σίγουρα λάθος. Αλλά ακόμη και οι νέες ποικιλίες είναι δύσκολες ...
Επόμενο άρθρο Συγκομιδή τεύτλων: καταμέτρηση του χρόνου και των λαβών
Αίμα κόκκινο με διαφορετικά πλεονεκτήματα
Ποιος δεν τους γνωρίζει, τους τυπικούς κόκκινους, σφαιρικούς και ζουμερούς κόνδυλους των τεύτλων; Το γεγονός ότι υπάρχουν σημαντικές διαφορές στην κατηγορία των κόκκινων ποικιλιών καθιστά μερικές φορές δύσκολη την επιλογή ποικιλίας για καλλιέργεια.
Μεταξύ των δειγμάτων κόκκινου αίματος των τεύτλων, οι ακόλουθες ποικιλίες έχουν αποδειχθεί τα τελευταία χρόνια και δεκαετίες:
Κόκκινες-λευκές σε λευκές ποικιλίες
Οι κόκκινες και λευκές ποικιλίες είναι ιδιαίτερα διακοσμητικές για κρύες πλάκες και ακατέργαστη σαλάτα. Οι λευκές ποικιλίες είναι γενικά μια ωραία αντίθεση με τις πολύχρωμες ποικιλίες και είναι επίσης πολύ νόστιμες. Μεταξύ των πιο γνωστών ποικιλιών είναι:
Κίτρινες έως πορτοκαλί-κίτρινες ποικιλίες
Οι κίτρινες και πορτοκαλί-κίτρινες ποικιλίες των τεύτλων είναι από τα πιο ήπια και γλυκά δείγματα. Οι κηπουροί συνήθως κάνουν την επιλογή τους ανάμεσα στις ακόλουθες τρεις ποικιλίες:
Το μίγμα το κάνει
Τι λέτε για ένα πολύχρωμο ανθισμένο κρεβάτι λουλουδιών; Η καλλιέργεια πολλών ποικιλιών δεν είναι μόνο χρήσιμη λόγω της ποικιλομορφίας. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν σε διαφορετικούς χρόνους, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη περίοδο συγκομιδής. Έτσι, ολόκληρη η σεζόν τεύτλων μπορεί να γευτεί.
Συμβουλές & κόλπα
Οι κόκκινες ποικιλίες στον κόσμο των τεύτλων είναι γενικά γηραιότερες σε γεύση από άλλες ποικιλίες και είναι κατάλληλες για ακατέργαστη κατανάλωση καθώς και για περαιτέρω επεξεργασία όπως η γαλακτική εκχύλιση και το μαγείρεμα.