Περιεχόμενο
- Αναπτύξτε μανιτάρια για κατανάλωση από τον εαυτό σας
- Οι κλιματικές συνθήκες ως προϋπόθεση για την καλλιέργεια
- Προετοιμάστε το υπόστρωμα
- Το μυκήλιο ως πηγή ενέργειας για τα καρποφόρα σώματα των μανιταριών
- Η καλλιέργεια χωρίς αρχική καλλιέργεια
- Συμβουλές & κόλπα
Αναπτύξτε μανιτάρια για κατανάλωση από τον εαυτό σας
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε μανιτάρια με έναν οδηγό, τα λευκά και καφέ μανιτάρια είναι μια καλή επιλογή ειδικά για αρχάριους καλλιεργητές μανιταριών. Δεδομένου ότι αυτά τα μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν σχετικά εύκολα σε σκοτεινά κελάρια, η στοχευμένη καλλιέργεια τους ασκήθηκε ήδη στο γήπεδο του γάλλου βασιλιά Louis XIV.
Οι κλιματικές συνθήκες ως προϋπόθεση για την καλλιέργεια
Τα μανιτάρια καλλιεργούνται ιδανικά υπό ομοιόμορφες κλιματολογικές συνθήκες για υψηλή απόδοση. Ως εκ τούτου, οι ακόλουθες περιοχές καλλιέργειας είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για μια καλλιέργεια μανιταριών:
Δεδομένου ότι μια ορισμένη ποσότητα υγρασίας παράγεται με κανονικό πότισμα σε μια μεγαλύτερη διάσταση καλλιέργειας, το επιλεγμένο δωμάτιο δεν πρέπει να είναι δομικά ευαίσθητο στην υγρασία. Θερμοκρασίες περίπου 15 έως 20 βαθμών Κελσίου είναι ιδανικές για την άνθηση λευκών και καφέ μανιταριών. Αν και τα μανιτάρια αναπτύσσονται επίσης κάτω από το φως, αναπτύσσονται επίσης σε απόλυτο σκοτάδι, επιτρέποντάς τους να αναπτυχθούν χωρίς φυτά ζιζανίων.
Προετοιμάστε το υπόστρωμα
Συνήθως ήδη ετοιμάζονται κουτιά από Στυροπώλιο ή χαρτόνι που προσφέρονται στο εμπόριο με ένα εγχειρίδιο, το υπόστρωμα είχε ήδη ενοφθαλμιστεί με μυκήλιο μυκήλιο. Αυτά μπορεί μερικές φορές να τοποθετηθούν απευθείας στο διαμέρισμα, αφού συνήθως διαθέτουν ένα καπάκι για να ρυθμίζουν την υγρασία. Εάν θέλετε να μεταδώσετε μανιτάρια σε μεγαλύτερη κλίμακα, τα κιβώτια με υπόστρωμα coco χωρίς σπόρια ή μπάλες άχυρου παρέχουν ένα υπόβαθρο καλλιέργειας μανιταριών.
Το μυκήλιο ως πηγή ενέργειας για τα καρποφόρα σώματα των μανιταριών
Διαχωρίστε τις μπάλες άχυρου σε ένα ελάχιστο ύψος περίπου 15 έως 20 εκατοστών και τις βράστε με νερό πριν τις τοποθετήσετε σε ράφια ή ράφια στον προγραμματισμένο χώρο εγκατάστασης. Εμβολιάστε τα δέματα με τα σπόρια των μανιταριών για να ξεκινήσετε την ανάπτυξη του μυκηλίου. Αυτό αυξάνεται μέσα από μια άχυρο μπαμπού των μανιταριών μέσα σε περίπου δύο με τρεις εβδομάδες. Ανάλογα με τις συνθήκες, τα καρποφόρα σώματα για τη συγκομιδή μπορούν μερικές φορές να προεξέχουν από το δέμα μέσα σε λίγες μέρες.
Η καλλιέργεια χωρίς αρχική καλλιέργεια
Εάν θέλετε να πειραματιστείτε με την κουλτούρα των βρώσιμων μανιταριών σε μικρότερη κλίμακα, μπορείτε να ξεκινήσετε ένα παρόμοιο πείραμα χωρίς ένα σύνολο εκκίνησης από το εμπόριο. Δεδομένου ότι μερικοί σπόροι προσκολλώνται επίσης στα εμπορικά διαθέσιμα μανιτάρια, μπορείτε να εφαρμόσετε υπολείμματα των αγορασθέντων μανιταριών σε χονδρόκοκκο ή άλλο υγρό υπόστρωμα. Ακόμη και με αυτήν την τεχνική, η επιθυμητή επιτυχία της ανάπτυξης μανιταριών μερικές φορές μπαίνει.
Συμβουλές & κόλπα
Οι αρχές των εκτροφών μανιταριών πηγαίνουν πίσω στο γήπεδο του γαλλικού ηλιακού βασιλιά Λουδοβίκου XIV Εκτίμησε το εδώδιμο μανιτάρι τόσο πολύ που οι κηπουροί του δικαστηρίου έκαναν τις πρώτες τους προσπάθειες να καλλιεργήσουν μανιτάρια δασών και λιβαδιών σε κελάρια. Αργότερα, οι διακλαδισμένες κατακόμβες κάτω από τη μητρόπολη του Παρισιού χρησιμοποιήθηκαν μερικές φορές για την εμπορική καλλιέργεια μανιταριών, καθώς υπήρχαν ιδανικές συνθήκες όσον αφορά τη θερμοκρασία και την υγρασία για καλλιέργεια.