Περιεχόμενο
- Έτσι οι πράσινες πιπεριές μετατρέπονται σε κόκκινες μεθόδους για την ωρίμανση πιπεριών
- Επέκταση του χρόνου συγκομιδής πριν από τον πρώτο παγετό
- Συμβουλές & κόλπα
Έτσι οι πράσινες πιπεριές μετατρέπονται σε κόκκινες μεθόδους για την ωρίμανση πιπεριών
Παρόλο που οι πιπεριές και οι ντομάτες είναι και τα δύο φυτά, είναι ακόμα ώριμες ντομάτες με τη φυσική φυτική ορμόνη αιθυλένιο. Πιπέρι, καυτερές πιπεριές και τσίλι, όμως, όχι. Πρέπει να συγκομιστούν ώριμα. Ή να ωριμάσετε μετά από αποδεδειγμένες μεθόδους.
Πολλά φρούτα παράγουν το ίδιο το φυσικό αιθυλένιο της φυτικής ορμόνης.Όταν οι πράσινες μπανάνες είναι γεμάτες με μήλα σε μια τσάντα, γίνονται κίτρινα νωρίτερα επειδή τα μήλα δίνουν πολύ αιθυλένιο. Οι ντομάτες χρησιμοποιούν επίσης αιθυλένιο για να ωριμάσουν. Η πάπρικα, όμως, όχι. Πώς οι πιπεριές που παράγονται με πράσινη σίτιση εξακολουθούν να δείχνουν τα χρώματα τους:
Ένας υπαινιγμός κοκκινίσματος για πράσινες πιπεριές και Co.
Ο ασφαλέστερος τρόπος ωρίμανσης των πράσινων πιπεριών: μην συγκομίζετε ακόμα, αλλά ωριμάστε την πάπρικα στο φυτό. Επιπλέον, ζυθοποιίες σε κλειστούς χώρους. Ανάλογα με τη θερμοκρασία, οι πιπεριές ξαναγυρίζουν κάτω από την οροφή. Τότε έχετε ακόμα και τα χειμερινά λουλούδια και φρούτα.
Η πάπρικα ωριμάζει αργά. Η τελευταία συγκομιδή διαρκεί συνήθως μέχρι τον πρώτο παγετό. Όποιος αναδιπλώνει φυτά πιπεριού με fleece πριν από το κρύο ξόρκι κερδίζει περισσότερο χρόνο συγκομιδής. Τα τελευταία φρούτα ωριμάζουν στο φυτό με άρωμα.
Επέκταση του χρόνου συγκομιδής πριν από τον πρώτο παγετό
Ο χρόνος συγκομιδής για τις πιπεριές είναι μακρύς και σίγουρα διαρκεί μέχρι τον παγετό. Αλλά αν καλύψετε τα φυτά με τρίχωμα πριν από τις πρώτες κρύες νύχτες, μπορείτε να τα συγκομίσετε σε εξωτερικούς χώρους για 2 έως 3 εβδομάδες περισσότερο. Αυτό επιτρέπει στους καρπούς να ωριμάσουν σωστά και να αναπτύξουν το πλήρες, γλυκό τους άρωμα. Ακατέργαστες, πράσινες πιπεριές δοκιμάζουν λίγο πικρή. Ανάλογα με την ποικιλία, τα ώριμα φρούτα είναι κόκκινα, πορτοκαλί, κίτρινα ή μωβ.
Συμβουλές & κόλπα
Πράσινη πιπεριά διαδικασία αντί να ωριμάσει. Αμέσως μετά τη συγκομιδή, κόψτε τις πιπεριές σε κομμάτια και τοποθετήστε τους στην κατάψυξη. Έτσι, το χειμώνα, η βάση για σάλτσα ή σκόνη πάπρικας σε επαρκή ποσότητα διαθέσιμη.