Περιεχόμενο
Ποικιλία κερασιάς
Κατά την επιλογή της ποικιλίας, θα πρέπει να εστιάσετε όχι μόνο τα χαρακτηριστικά των φρούτων, την εμφάνιση, τη γεύση, το σχήμα, το μέγεθος και το χρόνο ωριμάνσεως. Αντίθετα, οι συνθήκες της τοποθεσίας και η αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα πρέπει να καθορίζουν την επιλογή.
Επόμενο άρθρο Τα κεράσια εμπλουτίζουν τους γηγενείς κήπουςΤο γλυκό κεράσι (prunus avium) και βύσσινο (prunus cerasus) ανήκουν και στο γένος Prunus στην οικογένεια των τριαντάφυλλων. Τα είδη των γλυκών κερασιών είναι κεράσι χόνδρου και καρδιά κεράσι. Το βύσσινο είναι διαθέσιμο ως σπόρος θάμνων και ως Baumweichsel. Τα γλυκά κεράσια έχουν ομαλό, γυαλιστερό δέρμα και σταθερή, συχνά φωτεινή σάρκα. Οι καρποί των βύσσινων είναι μαλακοί και ζουμεροί με σκούρα κόκκινη σάρκα.
Τα κεράσια δίνουν άφθονα φρούτα μόνο αν είναι δυνατόν, αν πολλά γονιμοποιημένα άνθη. Οι αυτοαγγείες ποικιλίες παράγουν καρπούς μόνο εάν γονιμοποιηθούν από ξένη ποικιλία του ίδιου είδους. Ακόμη και με τις αυτο-γονιμοποιημένες ποικιλίες, ένας κατάλληλος τύπος γονιμοποιητή στη γειτονιά έχει θετική επίδραση στην απόδοση.
γλυκό κεράσι
Ένας από τους παλαιότερους τύπους κερασιών χόνδρου είναι το κεράσι μεγάλων μαύρων χόνδρων, το οποίο προέρχεται από τη Γαλλία και είναι σήμερα διαδεδομένο. Η δημοτικότητά του οφείλεται στη γλυκύτητα των καρπών του και στις τακτικά υψηλές αποδόσεις του. Ωστόσο, αυτό είναι ένα έντονα ξύπνιο κεράσι, το οποίο χρειάζεται ένα κατάλληλο Befruchtersorte. Είναι μια μέση έως αργά ποικιλία.
Η πολύ πρώιμη και επομένως σε μεγάλο βαθμό διαφυλλική ποικιλία της μολυσματικής μύγας από κεράσι είναι η πρώιμη κερασιά του Kassin - μια υγιή, ανθεκτική ποικιλία κερασιών από το Werder. Χρειάζεται επίσης έναν εταίρο γονιμοποίησης, μεγαλώνει μεσαίου έως ισχυρού και παρέχει σταθερά καλές αποδόσεις. Άλλες γνωστές ποικιλίες γλυκών κερασιών είναι:
Ξινή ποικιλίες κερασιών
Η πιο γνωστή, πιο καλλιεργημένη, πολύ παλιά ποικιλία βύσσινων είναι η Schattenmorelle, κυρίως επειδή προσφέρει υψηλές αποδόσεις με σχετικά μικρή φροντίδα. Ο καρπός του χρησιμοποιείται για την παραγωγή μαρμελάδων και για την επικάλυψη του κέικ. Έχει τη χαρακτηριστική ξινή γεύση και είναι πολύ ζουμερή.
Η σκιά morello, η οποία επίσης ευδοκιμεί σε μη θερμές θέσεις, είναι ένα ασθενώς αναπτυσσόμενο δέντρο ή θάμνος για τους μικρούς κήπους του σπιτιού. Όπως και οι περισσότερες ποικιλίες βύσσινου, είναι αυτο-γονιμοποιώντας και είναι κατάλληλος ως επικονιαστής για άλλες ποικιλίες κερασιού που ανθίζουν ταυτόχρονα. Η ποικιλία Köröser Vistula - ένα δέντρο με υψηλή ανάπτυξη - είναι επίσης γνωστή για τις χαμηλές απαιτήσεις του χώρου. Άλλες ποικιλίες βύσσινων είναι:
Συμβουλές & κόλπα
Ποιος δεν έχει χώρο για αρκετά κερασιά, μπορεί επίσης να δοκιμάσει με ένα "οικογενειακό δέντρο". Αυτά προσφέρονται στο ηλεκτρονικό εμπόριο και περιέχουν τρεις διαφορετικές ποικιλίες κερασιών σε ένα δέντρο.