Περιεχόμενο
- Έτσι προετοιμάστε νόστιμο τσάι ή σιρόπι από την ινδική πολυθρόνα
- Τσάι Oswego - Native American τσάι
- Συστατικά και χρήση
- Ετοιμάστε τσάι από τις ινδικές πολυθρόνες
- Συμβουλές
Το τσάι της ινδικής πολυθρόνας είναι νόστιμο και υγιεινό
Έτσι προετοιμάστε νόστιμο τσάι ή σιρόπι από την ινδική πολυθρόνα
Η ινδική πολυθρόνα είναι γνωστή με πολλά ονόματα, με τα ονόματα "golden melissa" να χρησιμοποιούνται κυρίως για το είδος Monarda didyma και "άγριο περγαμόντο" για Monarda fistulosa. Αυτό έχει να κάνει ιδιαίτερα με τα διαφορετικά αρώματα, γιατί ενώ η χρυσή μελιίσα αποπνέει ένα μάλλον εσπεριδοειδές άρωμα, το άγριο περγαμόντο μυρίζει πικάντικη ρίγανη και περγαμόντο. Τα φύλλα και τα λουλούδια και των δύο ειδών είναι ιδανικά για την παρασκευή τσαγιού αλμυρού και θεραπευτικού.
Τσάι Oswego - Native American τσάι
Η ινδική πολυθρόνα (Latina Monarda) περιγράφηκε ήδη στον 16ο αιώνα από τον Ισπανό Αμερικανό, τον γιατρό και τον βοτανολόγο Nicolàs Monardes - μετά τον οποίο ονομάστηκε τελικά το φυτό. Αναφέρθηκε επίσης στις θεραπευτικές ιδιότητες του λεγόμενου τσαγιού Oswego, που παρασκευάζονται από τους Native Americans από τα φύλλα και τα λουλούδια του έντονα αρωματικού θάμνου. Το τσάι της Ινδικής τσουκνίδας καταναλώθηκε για πολλούς αιώνες, όχι μόνο από τους Ινδιάνους, αλλά από τον 18ο αιώνα, μετά την εισαγωγή του φυτού, και στην Ευρώπη.
Συστατικά και χρήση
Το Monarden περιέχει αιθέρια έλαια τύπου θυμάρι και μπορεί ως εκ τούτου να χρησιμοποιηθεί πολύ. Μια έγχυση ή ένα σιρόπι μπορεί να εφαρμοστεί τόσο εσωτερικά (τσάι, σιρόπι) όσο και εξωτερικά (λουτρά, φακέλους, πλύσεις), ειδικά ενάντια στα ακόλουθα συμπτώματα:
Κόψτε τα καθαρά, υγιή και ξηρά λουλούδια και τα φύλλα αν είναι δυνατόν σε ένα ηλιόλουστο πρωί, αλλά όχι πολύ νωρίς - διαφορετικά τα συστατικά του φυτού είναι ακόμα υγρό από την πρωινή δροσιά και δεν είναι πλέον κατάλληλα για ξήρανση. Ξήρανση της ινδικής πολυθρόνας καλύτερο ψέμα ή, ως σύνολο φυτών, κρέμονται ανάποδα σε ένα σκοτεινό, ζεστό και ευάερο μέρος.
Ετοιμάστε τσάι από τις ινδικές πολυθρόνες
Για να παρασκευάσετε τσάι ινδικής τσουκνίδας, πάρτε είτε δύο κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ή ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα λουλούδια και φύλλα και ρίξτε πάνω τους 150 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου πέντε με δέκα λεπτά και στη συνέχεια στέλεχος.
Συμβουλές
Ένα χρυσό σιρόπι μελιτώματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί κυρίως για βήχα και ως αφαίρεσης βλέννας. Διαλύστε 500 γραμμάρια ζάχαρης σε μισό λίτρο βραστό νερό και προσθέστε το χυμό από δύο έως τρία λεμόνια. Ρίξτε περίπου 20 φρέσκα λαχανικά ινδικής τσουκνίδας με ζάχαρη και αφήστε το μίγμα να απορροφηθεί σε σκοτεινό μέρος για δύο ημέρες. Τώρα μπορείτε να στραγγίξετε το σιρόπι και να το φτιάξετε.