Περιεχόμενο
- Όταν το ρόδι είναι καφέ μέσα
- Πώς να αναγνωρίσετε καλά φρούτα από το εξωτερικό
- Πώς να αναγνωρίσετε σάπια φρούτα
- Κόψτε ή πετάξτε γενναιόδωρα
- Συμβουλές & κόλπα
Όταν το ρόδι είναι καφέ μέσα
Ένα ώριμο ρόδι δεν είναι πάρα πολύ θεαματικό από το εξωτερικό. Στο εσωτερικό, ωστόσο, προσφέρει μια πολύχρωμη θέα των αμέτρητων μικρών στρογγυλών σπόρων που περιβάλλεται από ένα ημιδιαφανές, συχνά ρουμπίνι κόκκινο φρούτο.
Πώς να αναγνωρίσετε καλά φρούτα από το εξωτερικό
Τα σφαιρικά φρούτα του ρόδιου με γροθιά έχουν ένα στέρεο κέλυφος με κόκκινο καφετί χρώμα. Οι κηλίδες και οι εξογκώσεις του κελύφους είναι φυσιολογικές και δεν αποτελούν ελάττωμα ποιότητας. Όταν αγγιχτεί από τα δάχτυλα, το άθικτο ρόδι αισθάνεται κηρώδες, σχεδόν δερματικό, μερικές φορές λίγο τραχύ και σκληρό. Το χρώμα και η υφή του μπολ αποκαλύπτουν ένα ώριμο ρόδι.
Πώς να αναγνωρίσετε σάπια φρούτα
Κάποιος πρέπει πρώτα να κοιτάξει το σέπαλ του φρούτου, που συνήθως φαίνεται ξερά. Εάν η μούχλα είναι ορατή στην υπολειμματική άνθηση, αυτό είναι το πρώτο σημάδι έλλειψης φρεσκάδας ή κακής αποθήκευσης. Αν ανακαλύψετε μαλακά σημεία όταν αισθάνεστε τα φρούτα, είναι μια άλλη ένδειξη ότι το ρόδι σαπίζει μέσα.
Συνήθως διαπιστώνεται κατά το άνοιγμα του καρπού ότι οι σπόροι και τα ενδιάμεσα δέρματα είναι επίσης καφέ και μαλακωμένοι, γεγονός που επιβεβαιώνει την παραδοχή. Οι άθικτοι σπόροι ροδιού έχουν - ανάλογα με την ποικιλία - ανοιχτό κίτρινο, ροζ ή βαθυκόκκινο, υαλώδες, σκληρό πολτό.
Κόψτε ή πετάξτε γενναιόδωρα
Όπως και με κάθε άλλο καρπό, αν έχετε αμφιβολίες, θα είστε σε θέση να δείτε την αποσύνθεση της οσμής και τελικά τη γεύση πέρα από κάθε αμφιβολία. Εάν επηρεάζεται μόνο ένα μικρό κομμάτι του φρούτου, θα μπορούσε να αποκοπεί και να αφαιρεθεί γενναιόδωρα. Οι άθικτοι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν χωρίς δισταγμό, ειδικά αν αυτά τα ζ. Β. Που μαγειρεύονται σε σάλτσα ή υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία με άλλο τρόπο.
Συμβουλές & κόλπα
Το ρόδι με περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά περίπου 40 - 60 kcal ανά 100 g είναι αρκετά χαμηλή σε θερμίδες. Περιέχει σίδηρο, κάλιο και περισσότερες πολυφαινόλες από το κόκκινο κρασί.
καλά