Στεγνώστε το κέλυφος του αυγού και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το για τσάι και ως μπαχαρικό

Περιεχόμενο

• Στεγνώστε το κέλυφος του αυγού και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το για τσάι και ως μπαχαρικό
• Συλλέξτε την κατάλληλη στιγμή
• Καθαρίστε, αφαιρέστε τους μίσχους και στεγνώστε
• Χρησιμοποιήστε το αποξηραμένο τσάι
• Επίσης ένα ενδιαφέρον μπαχαρικό κουζίνα
• Συμβουλές

Τα άγρια ​​βότανα είναι καλύτερα αποξηραμένα να κρέμονται ανάποδα

Στεγνώστε το κέλυφος του αυγού και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το για τσάι και ως μπαχαρικό

Και πάλι, όταν βγάζει τους δρομείς και εξαπλώνεται με τη βοήθεια των λεπτών σπόρων του, οι γωνίες του στόματος του πέφτουν γρήγορα ένα βαθμό. Αλλά όποιος γνωρίζει τη δύναμη του Giersch δεν θα θέλει να χάσει το βότανο, αλλά να το συλλέξει και να το στεγνώσει.

Συλλέξτε την κατάλληλη στιγμή

Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να μαζευτεί η εκσκαφή την κατάλληλη στιγμή. Για την ξήρανση τα φύλλα είναι καλύτερα! Οι σπόροι προς σπορά που παράγονται από το κύμα μπορούν επίσης να συγκομιστούν και να αποξηρανθούν στα τέλη του καλοκαιριού.

Ο σωστός χρόνος συγκομιδής για τις λεπίδες σφύρας είναι από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο (ιδανικά λίγο πριν την ανθοφορία). Καθώς όλο και περισσότερα καινούργια φύλλα παρασύρονται το καλοκαίρι, μπορείτε ακόμα να μαζέψετε φύλλα. Όσο μεγαλύτερα είναι τα φύλλα, τόσο πιο σκληρά και πιο πικρά γεύονται.

Καθαρίστε, αφαιρέστε τους μίσχους και στεγνώστε

Πώς να προχωρήσετε κατά την ξήρανση:

Χρησιμοποιήστε το αποξηραμένο τσάι

Το ξηρό Giersch χρησιμοποιείται κυρίως για το τσάι. Αρκεί να μαγειρέψετε 2 κουταλιές της ξηρής βότανης με 250 ml βραστό νερό. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 έως 10 λεπτά και τελειώσατε! Εάν έχετε μαγειρέψει πολύ τσάι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για φακέλους ή ως πρόσθετο για μπάνιο.

Επίσης ένα ενδιαφέρον μπαχαρικό κουζίνα

Τα αποξηραμένα φύλλα μπορούν να αλεσθούν, για παράδειγμα, σε ένα καλό μπλέντερ ή σε λεπτό τρίψιμο με κονίαμα. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα κλειστό βάζο ή μικρό κασσίτερο και τοποθετήστε το στο ντουλάπι σας.

Για σούπες, σούπες, σαλάτες, αλλά και για πιάτα με κρέας και ομελέτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα το καρύκευμα Giersch. Είναι καλύτερο να πασπαλίζετε πάνω από το φαγητό ακριβώς πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος ή να το ανακατεύετε κάτω. Οι σπόροι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό.

Συμβουλές

Εάν σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε το άναμμα για το σπανάκι, καλύτερα να παγώσετε το βότανο αντί να το στεγνώσετε.