Περιεχόμενο
- Βάλτε μηλιά στην παλιά ποικιλία
- Βρείτε τοπικά αποδεδειγμένες ποικιλίες
- Ζητήστε συμβουλές στους καλλιεργητές και τους κηπουρούς
- Οι παλιές ποικιλίες είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για τους πάσχοντες από αλλεργίες
- Συμβουλές & κόλπα
Βάλτε μηλιά στην παλιά ποικιλία
Εν τω μεταξύ, όλο και περισσότερες από τις πολλές ποικιλίες tau μήλων στον κόσμο είναι διαθέσιμες σε καλά εφοδιασμένο εμπόριο φυτών. Εντούτοις, ίσως αξίζει τον κόπο να ζητήσουν οι κηπουροί χόμπι να βασίζονται σε παλιές ποικιλίες για τη συγκομιδή μήλων.
Βρείτε τοπικά αποδεδειγμένες ποικιλίες
Παρόλο που μπορείτε να εκτιμήσετε τη γεύση των εμπορικών ποικιλιών όπως Granny Smith και Golden Delicious, αυτά τα οπωροφόρα δέντρα στην Κεντρική Ευρώπη δεν παρέχουν αναγκαστικά ικανοποιητικά αποτελέσματα. Αν και μπορούν πράγματι να τραβήξουν φυτά από τους σπόρους των φρούτων που αγοράζονται, συχνά καθυστερούν τις προσδοκίες από την άποψη της ποιότητας των καρπών στους κήπους του σπιτιού τους. Επομένως, εξετάστε αν θα προτιμούσατε να βασιστείτε σε μια παλιά ποικιλία με αποδεδειγμένη καταλληλότητα για το αντίστοιχο περιφερειακό κλίμα.
Ζητήστε συμβουλές στους καλλιεργητές και τους κηπουρούς
Συχνά οι τοπικοί κηπουροί και οι καλλιεργητές φρούτων είναι στην ευχάριστη θέση να βοηθήσουν εάν τους ζητηθεί η γνώμη τους. Κοιτάξτε έξω για τα οπωροφόρα παλιά μήλα στην περιοχή σας. Αυτά συχνά αποτελούνται από τις ακόλουθες παλιές ποικιλίες μήλων:
Αυτές οι ποικιλίες είναι συχνά διπλές πρακτικές επειδή συνήθως είναι λιγότερο ευαίσθητες σε ασθένειες και μυκητιασικές λοιμώξεις από τις νεότερες ποικιλίες. Εάν δεν έχετε μια παλιά ποικιλία μήλων στο εμπόριο, μπορείτε επίσης να ζητήσετε από έναν καλλιεργητή μήλων για μερικά κλαδιά των δέντρων του και να τα συνδυάσετε σε ένα μαξιλάρι ανάπτυξης ή μια υπάρχουσα μήλα στον κήπο σας.
Οι παλιές ποικιλίες είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για τους πάσχοντες από αλλεργίες
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναπτύσσουν διασταυρούμενες αλλεργίες και τροφικές αλλεργίες, οι οποίες επεκτείνονται και στα συστατικά των μήλων. Παρ 'όλα αυτά, η κατανάλωση μήλων δεν πρέπει απαραιτήτως να αποκλειστεί, αφού πολλές παλιές ποικιλίες εξακολουθούν να είναι σχετικά συμβατές. Αυτό οφείλεται στις πολυφαινόλες, οι οποίες παρέχουν στα μήλα παλαιών ποικιλιών φυσικά για ένταση γεύσης. Δεδομένου ότι αυτές οι ουσίες μπορεί επίσης να είναι υπεύθυνες για τους λεκέδες και τον αποχρωματισμό των μήλων, συχνά εκτρέφονταν τεχνητά μακριά από νεότερες ποικιλίες απόδοσης. Αν είστε αλλεργικός σε μια αλλεργία σε μήλο, μπορείτε να αναζητήσετε παλιές ποικιλίες μήλων στις τοπικές αγορές ή να τους μοσχεύσετε στη δική σας μηλιά.
Συμβουλές & κόλπα
Εν τω μεταξύ, ορισμένες εταιρείες ταχυδρομικών παραγγελιών ειδικεύονται στην πώληση παλαιών ποικιλιών μήλων. Ορισμένα από αυτά προσφέρουν επίσης πλεονεκτήματα όσον αφορά τη διάρκεια ζωής ή τη χρήση για την εκχύλιση χυμών ή ως ψημένα φρούτα.