Περιεχόμενο
- Η προέλευση του καρπουζιού
- Η κάθοδος του καρπούζι από το πεπόνι tsamma
- Ο θρίαμβος του καρπουζιού σε όλο τον κόσμο
- Οι σημερινές περιοχές καλλιέργειας καρπουζιού
- Συμβουλές & κόλπα
Η προέλευση του καρπουζιού
Το πλούσιο σε βιταμίνες και δροσιστικό καρπούζι είναι πλέον φρέσκο ή τουρσί στις περισσότερες χώρες σε όλο τον κόσμο στη διατροφή. Επομένως, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς σε μερικούς ανθρώπους στη χώρα αυτή ότι αυτός ο καρπός έχει μια εξωτική προέλευση.
Η κάθοδος του καρπούζι από το πεπόνι tsamma
Το καρπούζι έχει τη βοτανική του προέλευση στην Αφρική, όπου η άγρια μορφή του τσαμμά πεπονιού εξακολουθεί να μεγαλώνει σήμερα και χρησιμοποιείται επίσης. Ωστόσο, αυτό δεν μοιάζει με το γνωστό φρούτο γλυκού γεύματος σε γλυκό πολτό. Αντίθετα, ο πολτός του πεπόνιου τσάμμα προτιμάει πικρή, αλλά οι άφθονες στους άγριους τύπους πυρήνες ψήνονται σε λάδι ή έδαφος σε αλεύρι και χρησιμοποιούνται για ψήσιμο ψωμιού.
Ο θρίαμβος του καρπουζιού σε όλο τον κόσμο
Πριν από αρκετούς αιώνες, το ίδρυμα τοποθετήθηκε για τη σημερινή εξάπλωση του καρπουζιού. Εκείνη την εποχή, οι ναυτικοί χρησιμοποίησαν τα φρούτα και τους σπόρους τους για μερικές εβδομάδες ως τρόφιμα σε μακρύτερα περάσματα. Έτσι το καρπούζι ήρθε στη Βόρεια, Κεντρική και Νότια Αμερική. Σχετικά με τις περιοχές πρώιμης ανάπτυξης στην Περσία και στην αρχαία Αίγυπτο ήταν η αναπαραγωγή καρπουζιού αλλά και στην Ανατολή και στην Ασία.
Οι σημερινές περιοχές καλλιέργειας καρπουζιού
Η κύρια εποχή του καρπουζιού κυμαίνεται στην Κεντρική Ευρώπη από περίπου τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα καρπούζια συγκομίζονται στις ευρωπαϊκές περιοχές καλλιέργειας και μπορούν να εισαχθούν σχετικά φθηνά από τις ακόλουθες χώρες λόγω των σχετικά σύντομων οδών μεταφοράς:
Ενώ η μεγαλύτερη ποικιλία Crimson Sweet συνήθως εισάγεται μόνο από ευρωπαϊκές παραγωγικές περιοχές λόγω του μεγάλου βάρους της από 7 έως 15 κιλά, η μικρότερη ποικιλία Sugar Baby είναι σήμερα διαθέσιμη συνήθως όλο το χρόνο. Συνήθως προέρχεται από μία από τις ακόλουθες χώρες:
Αν προτιμάτε πρόωρο σπόρο, μπορείτε επίσης να φυτέψετε καρπούζια στον κήπο σας. Τα φρούτα είναι ώριμα σε ένα ηλιόλουστο μέρος ή στο θερμοκήπιο στα τέλη του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο.
Συμβουλές & κόλπα
Για τα καρπούζια, ο σωστός χρόνος συγκομιδής υποδεικνύεται από τον κίτρινο αποχρωματισμό του φρούτου στο έδαφος.