Περιεχόμενο
- Ο καλύτερος χρόνος συγκομιδής για τα φρέσκα βακκίνια των δασών
- Καλοκαιρινή απόλαυση φρούτων από τη φύση
- Γρήγορα με την απόλαυση φρούτων
Ο καλύτερος χρόνος συγκομιδής για τα φρέσκα βακκίνια των δασών
Τα άγρια δάση βατόμουρων στην Ευρώπη είναι σχετικά διαφορετικά στη γεύση και το χρώμα από τα καλλιεργημένα βατόμουρα, τα οποία εκτράφηκαν από αμερικανικά είδη βατόμουρων και παράγουν μεγαλύτερα φρούτα.
Καλοκαιρινή απόλαυση φρούτων από τη φύση
Τα δασικά βακκίνια μπορούν συνήθως να συλλεχθούν απευθείας στο δάσος περίπου από τα τέλη Ιουνίου έως τα τέλη Αυγούστου. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, η περίοδος αυτή μπορεί επίσης να καθυστερήσει κατά περίπου μία έως δύο εβδομάδες. Δεδομένου ότι τα βακκίνια δεν ωριμάζουν, θα πρέπει να τα επιλέγετε μόνο με ένα σκούρο μπλε χρώμα. Λόγω της περιορισμένης διάρκειας ζωής τους, δεν θα πρέπει να επεξεργαστείτε τα νωπά πιπεριά που προορίζονται για νωπή κατανάλωση όσο το δυνατόν γρηγορότερα:
Γρήγορα με την απόλαυση φρούτων
Ειδικά κατά τη συγκομιδή με μια κορυφή βατόμουρου, μεμονωμένα δασικά βακκίνια μπορούν εύκολα να σχίσουν στο λεπτό κέλυφος τους. Αυτά θα πρέπει να διευθετούνται κατά τη διάρκεια του πλυσίματος, διαφορετικά αυξάνουν σημαντικά την ευαισθησία της μούχλας σε όλα τα συλλεχθέντα βακκίνια.