Περιεχόμενο
- Τώρα, τα φασολάκια συλλέγονται
- Γρήγορα φασόλια
- Τώρα είναι ώριμα!
- Πώς να συγκομιδή
- Συμβουλές για τη συγκομιδή
- Έτσι επιτυγχάνεται η αποθήκευση
- Συγκομιδή των σπόρων
- Συμβουλές & κόλπα
Τώρα, τα φασολάκια συλλέγονται
Μετά από μόλις δέκα εβδομάδες, οι πρώτοι πλούσιοι σε βιταμίνες φασολάκια είναι ώριμοι και μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι. Τα μακρά, στενά έως στρογγυλά λοβούς έχουν φτάσει σε μήκος 10 έως 28 εκατοστά και έχουν καλύτερη γεύση ως φρέσκα, πράσινα φασόλια. Αλλά παρακαλώ μόνο μαγειρεμένα!
Γρήγορα φασόλια
Οποιοσδήποτε σπείρει ή φύτευση φασολάκια από τα μέσα Μαΐου μπορεί να περιμένει την πρώτη συγκομιδή από τα τέλη Ιουλίου. Η επανεμφάνιση είναι επίσης δυνατή μέχρι τα τέλη Ιουλίου, έτσι ώστε να είναι δυνατή η συγκομιδή φρέσκων φασολιών έως τον Οκτώβριο.
Τώρα είναι ώριμα!
Το σημείο ωρίμανσης των φασολιών σας μπορεί να αναγνωριστεί από τα μανίκια. Τα μικρόβια δεν πρέπει να πιέζουν το κέλυφος και όταν λυγίζουν τα μανίκια θα πρέπει να σπάσουν ομαλά.
Πώς να συγκομιδή
Συμβουλές για τη συγκομιδή
Έτσι επιτυγχάνεται η αποθήκευση
Τα φασόλια καταναλώνονται καλύτερα φρέσκα, αλλά ποτέ δεν είναι ωμά. Μόνο με το μαγείρεμα οι τοξίνες στα φασόλια υποβαθμίζονται.
Στο κουτί λαχανικών του ψυγείου, τα φασόλια είναι σταθερά για μερικές ημέρες. Με το βράσιμο και την κατάψυξη, τα φασόλια διαρκούν μερικούς μήνες.
Συγκομιδή των σπόρων
Αν θέλετε να κερδίσετε σπόρους φασολιών, μπορείτε να αφήσετε μερικά από τα λοβό σας να ωριμάσουν. Πρώτα στεγνώνετε κρεμώντας τα μανίκια. Στη συνέχεια αφήστε τους σπόρους και αφήστε τους να στεγνώσουν δίπλα-δίπλα.
Συμβουλές & κόλπα
Τα φασόλια που τρέχουν πάνω από το κεφάλι σου; Στη συνέχεια δοκιμάστε την ποικιλία "Rakker". Θα είναι ύψος έως 2 μέτρα και θα πάρετε καλά παντού κατά τη συγκομιδή.