Περιεχόμενο
- Αποθηκεύστε σωστά τους πυραύλους για μεγαλύτερη φρεσκάδα
- Αποθηκεύστε πυραύλους στο ψυγείο
- Η φρέσκια εναλλακτική λύση: να αναπτυχθεί πυραύλων στο περβάζι
Ο πύραυλος πλένεται καλύτερα πριν από την αποθήκευση και στεγνώνει καλά
Αποθηκεύστε σωστά τους πυραύλους για μεγαλύτερη φρεσκάδα
Ο πικάντικος πύραυλος, που ονομάζεται επίσης Salatrauke, είναι ένα δημοφιλές συστατικό για εκκινητές και πολύχρωμες σαλάτες. Το πρόστιμο αφήνει επίσης να μαραίνονται γρήγορα στο ψυγείο, αλλά με τις ακόλουθες συμβουλές θα κερδίσετε μία έως δύο ημέρες.
Αποθηκεύστε πυραύλους στο ψυγείο
Η Rucola δεν μπορεί να αποθηκευτεί για τρεις έως τέσσερις ημέρες, περισσότερο. Τα φύλλα εξατμίζονται πολύ υγρασία, γεγονός που τα καθιστά γρήγορα χαλαρά και μαραίνονται. Σημειώστε επίσης ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνες στο κομμένο πυραύλο βυθίζεται πολύ γρήγορα, γι 'αυτό πρέπει να καταναλώνεται όσο το δυνατόν φρέσκο. Για να δημιουργήσετε τις βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης για τη μονάδα σαλάτας, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
- Αφαιρέστε το ρόκα από τη συσκευασία της, αν την έχετε αγοράσει. Αφαιρέστε τα μαραμένα και απολιθωμένα φύλλα. Πλύνετε καλά τη σαλάτα με κρύο νερό. Στραγγίστε καλά τον πυραύλο. Μην χρησιμοποιείτε έναν κλωστή σαλάτας, καθώς οι δυνάμεις σε αυτό καταστρέφουν τις δομές φύλλων και χαλάζουν τα φύλλα πιο γρήγορα. Τοποθετήστε τον πυραύλο χαλαρά σε ένα ελαφρώς υγρό πανί, το βάζετε σε ένα κλειστό δοχείο και το τοποθετείτε στο χώρο λαχανικών του ψυγείου σας.
Η φρέσκια εναλλακτική λύση: να αναπτυχθεί πυραύλων στο περβάζι
Όποιος θέλει να έχει φρέσκο πύραυλο διαθέσιμο, ακόμη και έξω από την ανοικτή σεζόν, και δεν θέλει να πηγαίνει συνεχώς στο σούπερ μάρκετ, μπορεί εύκολα να αναπτυχθεί η μονάδα σαλάτας στο περβάζι. Έτσι, μπορείτε πάντα να κόψετε την απαιτούμενη ποσότητα πυραύλων και να επωφεληθείτε από την πλήρη περιεκτικότητα σε βιταμίνες των φρέσκων φύλλων.
- Γεμίστε γλάστρες ή κουτιά με χώμα που έχουν αναμιχθεί με κάποια άμμο. Σχεδιάστε έναν αγωγό βάθους όχι μικρότερου από ένα εκατοστό βαθύ και μην ρίχνετε τους σπόρους πολύ κοντά. Βάλτε λίγο έδαφος πάνω από τους σπόρους και τους νερό με έντονο τρόπο. Τοποθετήστε τα δοχεία σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο. Οι σπόροι θα είναι έτοιμοι για πότισμα μετά από μία έως δύο εβδομάδες. Τα φυτάρια είναι έτοιμα για την πρώτη κοπή σε λιγότερο από ένα μήνα και μπορούν να συγκομιστούν αρκετές φορές.
Εάν φυτέψετε πολλά κουτιά συνεχώς, μπορείτε να συγκομίζετε φρέσκο πυραύλο όλο το χρόνο. Είναι σημαντικό να προσεγγίζετε προσεκτικά τα φυτά για να αποφύγετε τη συσσώρευση νιτρικών στα φύλλα. Ο πυραύλος είναι πολύ σπάνια γονιμοποιημένος.