Τα ώριμα ρόδια είναι μια χαρά

Περιεχόμενο

• Τα ώριμα ρόδια είναι μια χαρά
• Πότε μπορείτε να αγοράσετε ώριμα ρόδια;
• Πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε ώριμα φρούτα;
• Ανοίξτε προσεκτικά τα ώριμα φρούτα
• Συμβουλές & κόλπα

Τα ώριμα ρόδια είναι μια χαρά

Ένα ώριμο ρόδι είναι μια απόλαυση, είτε καθαρή, σε σαλάτα είτε για να τελειοποιήσετε πιάτα κρέατος. Οι ζουμεροί σπόροι γεύση φρουτώδες-γλυκό με μια ελαφρώς ξινή γεύση. Ωστόσο, αυτή η μοναδική γευστική εμπειρία είναι μοναδική για τα ώριμα φρούτα.

Ρόδι - πηγή βιταμινών για την κρύα εποχή Επόμενο άρθρο Κρατήστε το ρόδι σε δροσερό και παγωμένο μέρος

Τα ρόδια έχουν παρόμοιο σχήμα με τα μητρικά μήλα, αλλά έχουν ένα πολύ σκληρό, δερματοειδές κέλυφος και στο εσωτερικό τους αντί να πολτοποιούν μια ποικιλία βρώσιμων σπόρων. Θα πρέπει να είναι αρκετές εκατοντάδες. Οι σπόροι αποτελούνται από ένα μικρό, γερό πυρήνα, το οποίο περιβάλλεται από ένα διογκωμένο, γυαλιστερό, ροζ έως βαθύ κόκκινο φρούτο γεμάτο χυμό.

Πότε μπορείτε να αγοράσετε ώριμα ρόδια;

Στη Γερμανία μπορείτε να αγοράσετε τα ώριμα ρόδια την περίοδο μεταξύ Σεπτεμβρίου και Δεκεμβρίου. Αυτά γίνονται κυρίως

εισαγόμενα. Στις χώρες προέλευσης, τα ρόδια συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμα, καθώς τα φρούτα δεν ωριμάζουν.

Πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε ώριμα φρούτα;

Η ωριμότητα ενός ροδιού δεν μπορεί να καθοριστεί από τη μυρωδιά ή τον ήχο. Το αν ο καρπός είναι ανώριμος μπορεί να κριθεί μόνο από την εμφάνισή του. Σε αντίθεση με τα συμβατικά μήλα, στα οποία η όμορφη εμφάνιση υποδηλώνει το νόστιμο περιεχόμενο, τα πιο νόστιμα ρόδια συνήθως φαίνονται μη ελκυστικά.

Το κέλυφος του είναι κηλιδωμένο, ακανόνιστα χρωματισμένο, ανάλογα με την ποικιλία κοκκινωπό, ανοιχτό πορτοκαλί έως κιτρινωπό ή καφέ. Έχει μικρές χτυπήματα ή χτυπήματα και μια μαραμένη προσέγγιση λουλουδιών. Επιπλέον, είναι συχνά πολύ σκληρός, αισθάνεται τραχύς και ραγισμένος, σχεδόν ξυλώδης. Για τη δοκιμή ωρίμανσης είναι απαραίτητο να αγγίζετε το δέρμα με τα δάχτυλά σας. Οι μαλακές, αποχρωματισμένες κηλίδες υποδεικνύουν την σήψη μέσα.

Ανοίξτε προσεκτικά τα ώριμα φρούτα

Τα ώριμα φρούτα είναι εύκολο να σπάσουν. Οι καρποί αυτών των φρούτων απλώς πέφτουν έξω στο κέλυφος όταν ελαφρώς βυθίζονται. Λόγω του ζουμερού περιεχομένου, προσέξτε όταν ανοίγετε ένα ώριμο καρπό. Ο σκούρος κόκκινος χυμός αφήνει λεκέδες σε λάδι και ξύλο. Εάν περιστρέψετε ένα ώριμο φρούτο πάνω από την επιφάνεια εργασίας πριν το ανοίξετε, ο χυμός αναβλύζει όταν το κόψετε.

Τα ρόδια - αν και συγκομίζονται ώριμα - είναι μακράς διαρκείας χάρη στο προστατευτικό τους κέλυφος. Στο ψυγείο, μπορούν να διατηρηθούν για αρκετούς μήνες χωρίς απώλεια ποιότητας. Ακόμα κι αν τα φρούτα φαίνονται λίγο στεγνά αφού αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι πυρήνες στο εσωτερικό τους παραμένουν φρέσκοι και ζουμεροί.

Συμβουλές & κόλπα

Εάν ένα ρόδι σας αφυδατώνει τόσο πολύ που δεν μπορείτε πλέον να το φάτε, ο εξωτικός καρπός είναι ιδανικός για διακοσμητικούς σκοπούς, ειδικά κατά την διάρκεια της Advent και των Χριστουγέννων. Το ξυλώδες φρούτο μπορεί να δώσει μια νέα λάμψη με τρίψιμο σε χρώμα ή ξεσκόνισμα με σκόνη χρυσού.

καλά