Περιεχόμενο
- Πώς και πότε μαζεύετε σωστά την μέντα;
- Πότε καλύτερα συγκομίζετε μέντα;
- Κατάλληλη συγκομιδή μέντας
- Πώς κόβεται η μέντα;
- Διεργαστείτε την μέντα μετά τη συγκομιδή
- Διαφορετικοί τρόποι διατήρησης της μέντα
- Συμβουλές & κόλπα
Πώς και πότε μαζεύετε σωστά την μέντα;
Το τσάι από μέντα, παρασκευασμένο από φρέσκια μέντα από τον κήπο, είναι πολύ δροσιστικό στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αλλά ακόμα και ως μπαχαρικό, δεν εκτιμούν μόνο τους αγγλούς στη σάλτσα τους. Συμβουλές σχετικά με τον τρόπο σωστής συγκομιδής και επεξεργασίας της μέντας σας.
Επόμενο άρθρο Διατηρήστε μέντα με ξήρανσηΠότε καλύτερα συγκομίζετε μέντα;
Υπάρχουν τρεις τρόποι για τη συγκομιδή φρέσκιας μέντας
Κατάλληλη συγκομιδή μέντας
Μόλις η μέντα έχει σχηματίσει αρκετά φύλλα, μπορείτε να πάρετε μερικά από αυτά συνεχώς για να φτιάξετε ένα τσάι ή να δοκιμάσετε νόστιμα πιάτα.
Δεδομένου ότι η μέντα συνήθως καταναλώνεται στη χώρα αυτή ως τσάι ή μεταποιείται σε μέντα πετρελαίου, η κύρια καλλιέργεια πρέπει να λάβει χώρα όταν το φυτό αρχίσει να ανθίζει. Στη συνέχεια, η αναλογία των αιθέριων ελαίων στα φύλλα είναι υψηλότερη. Η περίοδος άνθισης είναι από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο.
Λίγο πριν από το χειμώνα, μπορείτε πάλι να αρπάξετε το ψαλίδι ή το μαχαίρι και να κόψετε τα φυτά εντελώς. Ωστόσο, οι συγκομιδόμενοι μίσχοι είναι κατάλληλοι για κατανάλωση μόνο όταν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό. Μετά από δροσερά, βροχερά καλοκαίρια, δεν αξίζει να επεξεργαστούμε την μέντα γιατί τα φύλλα δεν μπορούσαν να παράγουν αρκετή γεύση.
Πώς κόβεται η μέντα;
Μεμονωμένα φυλλάδια απλώς πιάστε τα δάχτυλά σας από τους μίσχους. Βεβαιωθείτε, ωστόσο, ότι τα στελέχη δεν σχίζουν, διότι αυτό μπορεί γρήγορα να προσβάλει την παρασιτική μόλυνση.
Για τις κύριες καλλιέργειες, είναι καλύτερο να κόψετε την μέντα με ένα κοφτερό ψαλίδι ακριβώς πάνω από το έδαφος. Τα φυτά ανέχονται ένα δυναμικό κλάδεμα και οδηγούν αξιόπιστα και πάλι.
Στο μεταξύ θα πρέπει να αρπάξετε ξανά και ξανά το ψαλίδι για να κόψετε την μέντα. Τα φυτά τείνουν να πολλαπλασιάζονται και μπορούν λογικά να ελέγχονται μόνο με κλάδεμα.
Διεργαστείτε την μέντα μετά τη συγκομιδή
Η μέντα δεν θα πρέπει να είναι μεγάλη μετά τη συγκομιδή. Όσο ταχύτερα τα επεξεργάζεστε, τόσο μεγαλύτερη είναι η αναλογία αιθέριων ελαίων στα φύλλα.
Το πιο αρωματικό είναι η μέντα, εάν τα φτιάχνετε τα φρέσκα φύλλα που συλλέγονται ως τσάι ή προσθέστε στο φαγητό.
Το Peppermint ταιριάζει σε μια ποικιλία από πιάτα και ποτά υπέροχα. Αποξηραμένα μπορείτε να δημιουργήσετε μια προσφορά μέντας για το χειμώνα και δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα τελικό τσάι. Αυτό είναι ιδιαίτερα επωφελές επειδή το αγορασμένο τσάι μέντας συχνά μολύνεται από ρύπους.
Διαφορετικοί τρόποι διατήρησης της μέντα
Συμβουλές & κόλπα
Το Peppermint είναι ένα γενικό βότανο που μπορεί να σας θεραπεύσει για πολλά πράγματα. Το έλαιο από μέντα είναι γνωστό για την επουλωτική επίδρασή του σε πονοκεφάλους. Οδηγεί ακόμη και τα ποντίκια στην πτήση αν βάζετε μερικές σταγόνες στις τρύπες του ποντικιού.
Ce