Περιεχόμενο
- Τοποθετήστε φρέσκο πιπέρι
- Για να διατηρήσετε το πράσινο πιπέρι
- Τοποθετήστε φρέσκο πράσινο πιπέρι
- Σε άλμη και κονιάκ
- Σε ξύδι κρασιού και με εστραγκόν
- Συμβουλές & κόλπα
Τοποθετήστε φρέσκο πιπέρι
Για να χρησιμοποιήσετε φρέσκο, πράσινο πιπέρι, δεν χρειάζεστε απαραιτήτως τον δικό σας θάμνο πιπεριάς. Οι κόκκοι μπορείτε ήδη να στεγνώσει, αλλά μερικές φορές αγοράζουν φρέσκα. Πράσινη πιπεριά είναι επίσης μεγάλη για panning όταν έχει ήδη στεγνώσει.
Πρόωρη άρθρο Διαφορετικοί τύποι πιπεριών για τον παθιασμένο κηπουρό Επόμενο άρθρο Aparter Blickfang: Κινέζικο μπονσάι δέντροΓια να διατηρήσετε το πράσινο πιπέρι
Η πράσινη πιπεριά δεν είναι μια ποικιλία διαφορετική από την πραγματική πιπεριά, αλλά μόνο οι άγριοι καρποί της, οι οποίοι - προηγουμένως αποσβέστηκαν σε βραστό νερό - είτε στεγνώνουν είτε εισάγονται σε ξινή άλμη. Η ξήρανση είναι πολύ γρήγορη σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Οι αποξηραμένες αποξηραμένες πιπεριές γεύσεις είναι παρόμοιες με τις φρέσκες, αλλά δεν είναι τόσο απότομες και σημαντικά ηπιότερες από το μαύρο πιπέρι. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να παγώσετε τη φρέσκια πράσινη πιπεριά και να την χρησιμοποιήσετε εάν είναι απαραίτητο. Οι κόκκοι εισάγονται στο σύνολό τους, αλλά μπορούν επίσης να συνθλιβιστούν, να αλεσθούν ή να καταστραφούν πριν από την πραγματική χρήση.
Τοποθετήστε φρέσκο πράσινο πιπέρι
Στο σούπερ μάρκετ, η πιπεριά σερβίρεται κυρίως σε αλμυρό άλμη. Εσείς μπορείτε να βάζετε το δικό σας πιπέρι και να το ετοιμάζετε όπως σας αρέσει περισσότερο. Είναι σημαντικό μόνο τα πιπέρι και τα άλλα συστατικά να καλύπτονται πλήρως από αλάτι ή ξύδι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα προψημένο ποτήρι με βιδωτό πώμα.
Σε άλμη και κονιάκ
Σε ξύδι κρασιού και με εστραγκόν
Συμβουλές & κόλπα
Το κόκκινο πιπέρι είναι το πλήρως ώριμο και μη αποφλοιωμένο φρούτο πιπέρι. Μπορείτε επίσης να το βάλετε σε άλμη, αλλά το γεύση είναι πολύ φρουτώδες από το πράσινο πιπέρι.
IJA