Περιεχόμενο
- Αφήστε μια παπάγια να ωριμάσει σωστά
- Αναγνωρίστε το βαθμό ωρίμανσης μιας παπάγιας
- Εύκολα ωριμάστε μια παπάγια
- Χρησιμοποιήστε μια ώριμη παπάγια για να ωριμάσετε άλλα φρούτα
- Συμβουλές & κόλπα
Αφήστε μια παπάγια να ωριμάσει σωστά
Οι Παπάγες προέρχονται από τροπικές και υποτροπικές περιοχές καλλιέργειας συνήθως με αεροπλάνο στα σούπερ μάρκετ της χώρας. Παρά το σχετικά σύντομο χρόνο μεταφοράς, ορισμένα φρούτα συλλέγονται λίγο πολύ νωρίς πριν από την πραγματική ωριμότητα.
Αναγνωρίστε το βαθμό ωρίμανσης μιας παπάγιας
Ο πραγματικός βαθμός ωρίμανσης μιας παπάγιας μπορεί να αναγνωριστεί καλύτερα από τα μάτια και την αίσθηση της αφής στα δάχτυλά σας. Πρώτον, δώστε προσοχή στο χρώμα του κελύφους. Εάν αυτό είναι ακόμα εντελώς πράσινο, τότε η εν λόγω παπάγια δεν είναι κατάλληλη για ωρίμανση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί το πολύ για την προετοιμασία πικάντικων σαλάτων από παπάγια σε ασιατικές συνταγές. Από την άλλη πλευρά, αν ο καρπός έχει κίτρινες κηλίδες ή ραβδώσεις, μπορεί να φτάσει τη μέγιστη γλυκύτητα και ένταση του μετά από λίγες μέρες ωρίμανσης. Ένα εντελώς κίτρινο ή ελαφρώς κοκκινωπό χρώμα φρούτων δίνει τη θέση της στην απαλή πίεση των δακτύλων στο κέλυφος και έχει φτάσει στον μέγιστο βαθμό ωριμότητας.
Εύκολα ωριμάστε μια παπάγια
Όσο η αγορασμένη παπάγια έχει ήδη κιτρινωπό χρώμα στο κέλυφος, μπορεί ακόμα να ωριμάσει. Απλά τυλίξτε τα σε κάποια εφημερίδα και τα βάζετε σε ένα ζεστό μέρος. Σε ένα παράθυρο πάνω από το ψυγείο μπορεί μερικές φορές να πάει αρκετά γρήγορα με την ωρίμανση της παπάγιας. Ελέγχετε τακτικά τον βαθμό ωριμότητας και αποθηκεύετε τα φρούτα σε πλήρη ωρίμανση για περαιτέρω αποθήκευση στο ψυγείο, εάν δεν θέλετε ή δεν μπορείτε να τα καταναλώσετε αμέσως. Για ακόμα πιο γρήγορη ωρίμανση, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη φρούτων που εκπέμπουν αέριο αιθυλενίου σε ώριμη κατάσταση.
Χρησιμοποιήστε μια ώριμη παπάγια για να ωριμάσετε άλλα φρούτα
Η ειδική ιδιότητα της απελευθέρωσης του αερίου αιθυλενίου μοιράζεται από τους παπάγους, ιδίως με τους ακόλουθους καρπούς:
Αυτό αναγκάζει τα φρούτα που αποθηκεύονται σε άμεση γειτνίαση να ωριμάσουν γρηγορότερα, αλλά μπορούν επίσης να τα χαλάσουν. Μπορείτε λοιπόν να βάλετε ένα πλήρως ώριμο παπάγια δίπλα σε άλλα φρούτα και να τα καταστήσετε ώριμα πιο γρήγορα. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να ωρίσετε μια αρκετά ώριμη παπάγια με τα πρώτα κίτρινα κηλίδια χρώματος γρηγορότερα αν το τοποθετήσετε δίπλα σε μια ήδη πλήρως ώριμη και μαλακή παπάγια.
Συμβουλές & κόλπα
Κατά την ωρίμανση του Papayas δεν πρέπει να χάσετε το σωστό χρόνο για κατανάλωση. Μόλις επιτευχθεί η πλήρης γεύση, μια παπάγια θα διαρκέσει μόνο λίγες μέρες στο ψυγείο. Για να μην γεύονται τα ελλείμματα, τα υπολείμματα μιας ανανέωσης παπάγιας πρέπει να καθαρίζονται και να παγώνουν εγκαίρως.
WK