Οι διαφορετικές ποικιλίες πεπονιού

Περιεχόμενο

• Οι διαφορετικές ποικιλίες πεπονιού
• Το πεπόνι μελιού και άλλα γλυκά πεπόνια
• Η προέλευση των σημερινών ποικιλιών
• Αναπτύξτε το πεπόνι μελιτώματος στον εαυτό σας
• Συμβουλές & κόλπα

Οι διαφορετικές ποικιλίες πεπονιού

Λόγω της εξαίρετης γεύσης του, το πεπόνι μελιού είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους πεπονιών στο εμπόριο στη Γερμανία. Υπάρχουν όμως και μικρές διαφορές στην ποικιλία ανάλογα με την ποικιλία και την προέλευση.

Επόμενο άρθρο Η προέλευση του πεπονιού του μελιτώματος

Το πεπόνι μελιού και άλλα γλυκά πεπόνια

Το πεπόνι μελιού είναι υποείδος των αποκαλούμενων πεπονιών ζάχαρης. Οι πιο γνωστοί εκπρόσωποί τους είναι οι ακόλουθες ποικιλίες πεπονιών:

Ενώ το πεπόνι Charentais είναι σχετικά μικρό, ένα πεπόνι μελιτζάνας μπορεί επίσης να ζυγίζει περίπου 2 κιλά. Ως ώριμο πεπόνι με μέλι, πρέπει να κόβεται καθώς και το καρπούζι που είναι αποθηκευμένο στο ψυγείο. Καθώς το πεπόνι μελιτώματος δεν ωριμάζει πραγματικά, θα πρέπει να συγκομίζεται ή να αγοράζεται μόνο εάν είναι πλήρως ώριμο.

Η προέλευση των σημερινών ποικιλιών

Αρχικά το πεπόνι μελιού προέρχεται από την Αφρική καθώς και από το καρπούζι. Τα νόστιμα φρούτα αναπτύχθηκαν επίσης πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια στην Περσία. Οι ποικιλίες που είναι τώρα διαθέσιμες στο εμπόριο έλαβαν το όνομα τους "Κίτρινο Κανάρι" από μία από τις κύριες περιοχές καλλιέργειας τους, αλλά είναι στην πραγματικότητα από ποικιλίες στην Αλγερία και τη Γαλλία. Οι πυρήνες από τα εμπορικά διαθέσιμα φρούτα μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν εύκολα για καλλιέργεια στο θερμοκήπιο ή στον κήπο τους.

Αναπτύξτε το πεπόνι μελιτώματος στον εαυτό σας

Πριν από τη σπορά, πρέπει πρώτα να καθαρίσετε τους πυρήνες οποιουδήποτε πολτού που προσκολλάται στους πυρήνες. Διαφορετικά, οι σπόροι μπορούν να καλουπωθούν γρήγορα μετά τη φύτευση στο δοχείο σποράς και να χαλάσουν ακόμα και πριν τη βλάστηση. Δεδομένου ότι τα πεπόνια μελιτώδους χρειάζονται πολύ ήλιο και ζεστασιά για την ανάπτυξή τους και την παραγωγή φρούτων, συνιστάται η καλλιέργεια στο θερμοκήπιο. Ωστόσο, τα φυτά μπορούν επίσης να μεταφερθούν στο παράθυρο στις αρχές της άνοιξης και στη συνέχεια να φυτευτούν σε ένα ηλιόλουστο σημείο στον κήπο από τον Μάιο και μετά. Πριν από τη φύτευση, θα πρέπει πρώτα να συνηθίσετε για το ηλιακό φως στο πεδίο για λίγες μέρες τοποθετώντας τα φυτά με την κατσαρόλα έξω για μερικές ώρες κάθε μέρα.

Συμβουλές & κόλπα

Το πεπόνι μελιού δοκιμάζει πολύ καλά με τον ήπιο γλυκό πολτό του, όχι μόνο ως επιδόρπιο ή ως φρουτώδες αναψυκτικό στο μεταξύ. Ένας δημοφιλής τύπος ορεκτικού συνδυάζει τη γλυκύτητα του πεπονιού με το μελιτζάνι με το αλμυρό καρύκευμα του καπνιστού ζαμπόν.