Περιεχόμενο
- Υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ του γκρέιπφρουτ και του γκρέιπφρουτ;
- Γκρέιπφρουτ ως πρόγονος πολλών ειδών εσπεριδοειδών
- Γκρέιπφρουτ ως προέλευση του γκρέιπφρουτ και του πομπελό
- Γκρέιπφρουτ - Το μεγαλύτερο από όλα τα εσπεριδοειδή
- Μπερδεμένοι όροι ειδών
- Υγιή εσπεριδοειδή
- Διατροφικό γκρέιπφρουτ
- Διατροφικό γκρέιπφρουτ
- Διατροφική pomelo
- Συμβουλές & κόλπα
Υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ του γκρέιπφρουτ και του γκρέιπφρουτ;
Pomelo, γκρέιπφρουτ, pomelo ... όλα αυτά τα εσπεριδοειδή φαίνονται και γεύονται όμοια. Οι όροι γκρέιπφρουτ και γκρέιπφρουτ χρησιμοποιούνται συνεπώς συχνά συνώνυμα. Αλλά υπάρχουν περισσότερες ή λιγότερες μεγάλες διαφορές μεταξύ αυτών των τριών ειδών εσπεριδοειδών.
Γκρέιπφρουτ ως πρόγονος πολλών ειδών εσπεριδοειδών
Συνολικά υπάρχουν περίπου 400 διαφορετικές ποικιλίες της οικογένειας εσπεριδοειδών στον κόσμο, εκ των οποίων στη χώρα αυτή, ωστόσο, είναι γνωστές μόνο μερικές. Ωστόσο, αυτά δεν είναι πάντα ανεξάρτητα είδη, επειδή πολλές ποικιλίες είναι μόνο σταυροί ή backcrosses ειδικά από το είδος grapefruit, μανταρίνι και λεμόνι λεμόνι. Αυτά τα τρία είδη εσπεριδοειδών είναι από τις αρχικές ποικιλίες, καθώς και το κουμκουάτ.
Γκρέιπφρουτ ως προέλευση του γκρέιπφρουτ και του πομπελό
Το γκρέιπφρουτ, από την άλλη πλευρά, είναι ένας σταυρός ανάμεσα στο γκρέιπφρουτ και το πορτοκάλι, το οποίο κατά πάσα πιθανότητα παράγεται στα Μπαρμπάντος τον 18ο αιώνα. Σήμερα, το γκρέιπφρουτ καλλιεργείται παγκοσμίως σε τροπικά, υποτροπικά και μεσογειακά κλίματα. Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας είναι η Φλόριντα, οι Φιλιππίνες, τα νησιά της Καραϊβικής, το Ισραήλ και η Νότια Αφρική. Το pomelo με τη σειρά του δημιουργήθηκε με τη διάσχιση του γκρέιπφρουτ και του γκρέιπφρουτ.
Γκρέιπφρουτ - Το μεγαλύτερο από όλα τα εσπεριδοειδή
Το αρχικό γκρέιπφρουτ παράγει τους μεγαλύτερους καρπούς: μπορούν να ζυγίσουν έως και δύο κιλά. Ο πολτός του γκρέιπφρουτ μπορεί να πάρει πολύ διαφορετικά χρώματα, με κόκκινα ή ροζ φρούτα συνήθως γεύση πιο γλυκιά. Το εντυπωσιακό χρώμα προέρχεται από το καροτενοειδές λυκοπένιο, το οποίο συσσωρεύεται στον πολτό σε πολύ υψηλές θερινές θερμοκρασίες. Η γνήσια γκρέιπφρουτ έχει μια γλυκιά και πλούσια γεύση, αλλά είναι επίσης πολύ πιο γλυκό από το γκρέιπφρουτ.
Μπερδεμένοι όροι ειδών
Παρόλο που τα τρία προαναφερθέντα εσπεριδοειδή είναι διαφορετικές ποικιλίες, είναι δύσκολο να γίνει μια ακριβής διάκριση - είναι περίπλοκη από μια γοητευτική γλωσσική σύγχυση. Για παράδειγμα, ο αγγλικός όρος "γκρέιπφρουτ" αντικαθιστά σταδιακά το όνομα που προέρχεται αρχικά από το ολλανδικό "γκρέιπφρουτ", αν και δεν είναι το ίδιο φρούτο. Επίσης σε άλλες γλώσσες η σύγχυση είναι μεγάλη:
Υγιή εσπεριδοειδή
Αλλά αν γκρέιπφρουτ, γκρέιπφρουτ ή pomelo: Όλοι αυτοί οι καρποί, εκτός από ανάλογα με την ποικιλία περισσότερο ή λιγότερο γλυκόξινη έως ελαφρώς πικρή γεύση έχουν κάτι κοινό: έχουν όλοι συγκριτικά χαμηλές θερμίδες και πολλή βιταμίνη C. Εδώ έρχονται μόλις οι θρεπτικές τιμές σε άμεση σύγκριση.
Διατροφικό γκρέιπφρουτ
100 γραμμάρια φρέσκου γκρέιπφρουτ περιέχουν κατά μέσο όρο:
Διατροφικό γκρέιπφρουτ
100 γραμμάρια φρέσκου grapefuit περιέχουν κατά μέσο όρο:
Διατροφική pomelo
100 γραμμάρια φρέσκιας pomelo περιέχουν κατά μέσο όρο:
Συμβουλές & κόλπα
Οι γνήσιες γκρέιπφρουτ είναι δύσκολο να έρθουν σε γερμανικά σούπερ μάρκετ και αν το ανακαλύψετε, πιθανόν να πωλούνται με το όνομα "γκρέιπφρουτ". Τα γκρέιπφρουτ, ωστόσο, έχουν ένα μάλλον πρασινωπό ή κιτρινωπό κέλυφος σε σύγκριση με το πιο πορτοκαλί-κίτρινο γκρέιπφρουτ και μπορεί επίσης να έχουν σχήμα αχλαδιού.
IJA