Περιεχόμενο
- Πώς πρέπει να κρατήσετε μια καρύδα;
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε μια καρύδα για μεγάλο χρονικό διάστημα;
- Τα πολύτιμα συστατικά της καρύδας:
- Πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε μια σπασμένη καρύδα;
- Συμβουλές & κόλπα
Πώς πρέπει να κρατήσετε μια καρύδα;
Η καρύδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στην κουζίνα και είναι επίσης καλό για φρέσκια κατανάλωση. Ωστόσο, το ραγισμένο παξιμάδι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό, επειδή χάνει γρήγορα τη γεύση και τη φρεσκάδα του.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ο νέος πολτός ή η καρύδα στον αέρα γίνεται τακτοποιημένα σχετικά γρήγορα. Επιπλέον, η καρύδα είναι ευαίσθητη στην προσβολή με μύκητες μούχλας. Επομένως, η ανοιχτή καρύδα πρέπει να διατηρείται δροσερή και να καταναλωθεί ή να υποβληθεί σε επεξεργασία το συντομότερο δυνατό.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε μια καρύδα για μεγάλο χρονικό διάστημα;
Όσο η καρύδα είναι ακόμα κλειστή, μπορεί να αποθηκευτεί καλά. Γι 'αυτό χρειάζεται ένα δροσερό και ξηρό μέρος. Ωστόσο, στεγνώνει γρήγορα, το νερό καρύδας είναι όλο και λιγότερο. Όταν το νερό καρύδας "εξαντληθεί", το κρέας καρύδας γίνεται ξηρό και ινώδες. Δεν γεύεται φρέσκο πλέον, αλλά σαπούνι.
Τα πολύτιμα συστατικά της καρύδας:
Πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε μια σπασμένη καρύδα;
Μια ραγισμένη καρύδα χάνει τη γεύση και τη φρεσκάδα πολύ γρήγορα. Την επόμενη μέρα θα νιώσετε αυτό καθαρά. Στο ψυγείο μπορείτε να κρατήσετε μια καρύδα σε κλειστή πλαστική σακούλα ή δοχείο για μέγιστο διάστημα τριών ημερών. Καθώς το μικρότερο οξυγόνο πρέπει να προστεθεί στο κρέας καρύδας. Αυτό θα εμποδίσει την καρύδα σας να δοκιμάσει σαπούνι ή ταγγά.
Αν θέλετε να κρατήσετε μια καρύδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να σχάρετε το κρέας καρύδας και να το παγώσετε ή να το στεγνώσετε. Εάν παγώσετε τριμμένη καρύδα, χρησιμοποιήστε μια τσάντα και πιέστε όσο περισσότερο αέρα εξέρχεται από την τσάντα. Όσο λιγότερο οξυγόνο έρχεται σε επαφή με την καρύδα, τόσο καλύτερα θα είναι η γεύση μετά το ξεπάγωμα.
Για να στεγνώσει, απλώστε το τριμμένο καρύδα σε ένα φύλλο ψησίματος και αφυδατώστε το στο φούρνο σε περίπου 57 ° C για περίπου οκτώ ώρες. Εναλλακτικά, μπορείτε να ρυθμίσετε το φούρνο στους 120 ° C για 10 έως 15 λεπτά για να στεγνώσει το τριμμένο καρύδα. Σε αυτή τη θερμοκρασία, μπορεί να εμφανιστεί ένα ελαφρύ άσβεστο. Η αποξηραμένη και ψυχρή τριμμένη καρύδα αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος.
Συμβουλές & κόλπα
Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε μια ανοιχτή καρύδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να τη σχάρετε και να την παγώσετε ή να την στεγνώσετε.
UE