Είναι το τριφύλλι επίσης βρώσιμο για τον άνθρωπο;

Περιεχόμενο

• Είναι το τριφύλλι επίσης βρώσιμο για τον άνθρωπο;
• Χρησιμοποιήστε το τριφύλλι στην κουζίνα
• Θετικές επιπτώσεις του τριφυλλιού στην υγεία
• Χρησιμοποιήστε τη λάρνακα ως υγιεινό φαγητό
• Συμβουλές

Ορισμένες ποικιλίες τριφυλλιού είναι επίσης βρώσιμες για τον άνθρωπο

Είναι το τριφύλλι επίσης βρώσιμο για τον άνθρωπο;

Διαφορετικοί τύποι τριφυλλιού καλλιεργούνται σε μεγάλες εκτάσεις σε ορισμένες περιοχές της Ευρώπης ως ζωοτροφές για βοοειδή και άλλα ζώα. Πολλοί κηπουροί δεν γνωρίζουν ότι το τριφύλλι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί από τον άνθρωπο ως τρόφιμο και φάρμακο.

Πρόωρη άρθρο Τριφύλλι στον κήπο: ένα σύντομο προφίλ του λιβάδι τριφύλλι Επόμενο άρθρο Σπείρει τριφύλλι στον κήπο

Χρησιμοποιήστε το τριφύλλι στην κουζίνα

Το λευκό και το κόκκινο τριφύλλι (ή τριφύλλι) μπορούν εξίσου να χρησιμοποιηθούν για ανθρώπινη κατανάλωση. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε γιατί υπάρχουν μερικές φορές περιπτώσεις δηλητηρίασης στο αγρόκτημα αγροτικών ζώων κατά τη διατροφή μεγάλων ή υγρών ποσοτήτων τριφυλλιού: Το οξαλικό οξύ που περιέχεται στο τριφύλλι είναι στην περιεκτικότητά του συγκρίσιμο με το chard, το ραβέντι και το σπανάκι. Επομένως, δεν πρέπει να καταναλώνετε το τριφύλλι υπερβολικά και πολύ συχνά, αλλά να χρησιμοποιείτε για να βελτιώσετε ορισμένα πιάτα:

Θετικές επιπτώσεις του τριφυλλιού στην υγεία

Το τριφύλλι (ειδικά το κόκκινο τριφύλλι) έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα ως φαρμακευτικό φυτό, καθώς λέγεται ότι έχει τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα:

Οι ισοφλαβόνες που περιέχονται στο κόκκινο τριφύλλι λέγεται επίσης ότι ανακουφίζουν τα προβλήματα υγείας που προκαλούνται από τα μειωμένα επίπεδα οιστρογόνων στις γυναίκες της εμμηνόπαυσης. Πρόσφατα, το τριφύλλι χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό των φυσικών καλλυντικών, καθώς ανακουφίζει τις ρυτίδες και πρέπει να έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα.

Χρησιμοποιήστε τη λάρνακα ως υγιεινό φαγητό

Το ξινό τριφύλλι (Oxalis acetosella) είναι βασικά βρώσιμο και έχει αναζωογονητική ξινή γεύση. Θα πρέπει επίσης να φάτε το λάκκο μόνο με μέτρο, καθώς περιέχει επίσης σχετικά μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος και μπορεί να είναι πολύ τοξικό όταν καταναλώνεται υπερβολικά. Το φυτό, συχνά αναφέρεται ως δασική λάρνακα, αναπτύσσεται σε μικτά δάση με αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη μέχρι και 2.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο, τα λευκά άνθη μπορούν να συλλεχθούν και να χρησιμοποιηθούν ως εδώδιμη διακόσμηση. Για συνηθισμένη χρήση στην κουζίνα μπορείτε να αναπτύξετε το ξύλινο λάκκο σε γλάστρες σε ένα σκιερό σημείο στον κήπο.

Συμβουλές

Μικρότερες ποσότητες τριφυλλιού μπορούν συχνά να συλλέγονται στο φυσικό περιβάλλον με τη συγκατάθεση του υπεύθυνου γαιοκτήμονα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο σημείο ακριβώς όπου συγκομίζετε το τριφύλλι για κατανάλωση. Τέλος, οι άκρες πολλών λιβαδιών ζωοτροφών κατά μήκος των μονοπατιών της χώρας αυτής συχνά επηρεάζονται από περιττώματα σκύλων.