Περιεχόμενο
- Το ιαπωνικό κεράσι - βρώσιμο ή δηλητηριώδες;
- Οι καρποί - μια λιγότερο δημοφιλής εναλλακτική λύση στα γλυκά κεράσια
- Τα λουλούδια - ένα όμορφο και εδώδιμο στοιχείο διακόσμησης
- Τα φύλλα - ένα ασυνήθιστο συστατικό για τις σαλάτες
- Συμβουλές & κόλπα
Το ιαπωνικό κεράσι - βρώσιμο ή δηλητηριώδες;
Συχνά, ειδικά την άνοιξη, το ανθισμένο κερασιά της Ιαπωνίας παγιδεύει το μάτι. Όποιος τους συναντά ή τα έχει φυτεύσει στον δικό τους κήπο μπορεί να αναρωτηθεί εάν τα φρούτα τους είναι βρώσιμα ή δηλητηριώδη. Εδώ είναι το ψήφισμα!
Οι καρποί - μια λιγότερο δημοφιλής εναλλακτική λύση στα γλυκά κεράσια
Μοιάζουν με άγρια κεράσια. Το χρώμα τους περιγράφει ένα πορφυρό σε μαύρο και ωριμάζουν τον Ιούλιο. Η διάμετρος τους είναι μεταξύ 0,8 και 1 cm. Το σχήμα τους είναι σφαιρικό έως ωοειδές. Αυτοί είναι οι καρποί του ιαπωνικού κερασιού. Είναι - αντίθετα με τις περιπλανώμενες λανθασμένες πεποιθήσεις - όχι δηλητηριώδεις.
Με χαρά αυτά τα φρούτα τρώγονται από πεινασμένα πουλιά. Αλλά οι περισσότερες από αυτές προσγειώνονται στο έδαφος στις περισσότερες περιπτώσεις και στεγνώνουν. Δεν είναι λοιπόν περίεργο: αυτά τα κεράσια δεν δοκιμάζουν σαν γνωστά γλυκά κεράσια. Είναι λιγότερο γλυκοί και ζουμεροί, καθώς δεν έχουν πέσει θύματα υπερπαραγωγής.
Ποιος ψάχνει για την απόλαυση των νόστιμα κεράσια, θα πρέπει να προτιμούν να πέσουν πίσω σε ένα ξινό ή γλυκό κεράσι. Το ιαπωνικό καλλωπιστικό κεράσι σπάνια παράγει καρπούς ακόμα και με πολύ προσοχή και όταν εμφανίζονται τα φρούτα, ο αριθμός τους είναι συνήθως αραιός.
Τα λουλούδια - ένα όμορφο και εδώδιμο στοιχείο διακόσμησης
Εκτός από τα φρούτα, τα άνθη του ιαπωνικού διακοσμητικού κερασιού εμφανίζονται μεταξύ του τέλους Μαρτίου και των αρχών Απριλίου είναι βρώσιμα. Είναι γλυκιά γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεταξύ άλλων:
Τα φύλλα - ένα ασυνήθιστο συστατικό για τις σαλάτες
Αλλά το κεράσι σας έχει περισσότερα εδώδιμα μέρη φυτών. Εάν είστε ανοιχτοί για κάτι νέο, δοκιμάστε τα φύλλα. Μπορείτε να ζ. Για παράδειγμα, αν κόψετε το φυτό την άνοιξη. Τα φύλλα είναι εδώδιμα και έχουν ένα άρωμα κερασιού.
Είναι καλύτερα να συλλέγονται λίγο μετά τη βλάστηση, αν είναι ακόμα μέτρια πράσινα και πολύ λαμπερά. Στη συνέχεια, είναι ήπια και η συνοχή τους στο μάσημα είναι ευχάριστη και δεν είναι τραγανή σε αντίθεση με τα παλαιότερα φύλλα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για σαλάτες και λείες, για παράδειγμα.
Συμβουλές & κόλπα
Για τους πολύ θαρραλέους: Η ρητίνη, που αναδύεται από το ξύλο του ιαπωνικού κερασιού, είναι εδώδιμη και ένα μεγάλο «φυσικό καουτσούκ».