Περιεχόμενο
Φρούτα ή λαχανικά - τι μετράει πραγματικά το τζίντζερ
Το τζίντζερ βρίσκεται συνήθως στο τμήμα εξωτικών φρούτων του εμπορίου, αν και ο πικάντικος κόνδυλος θυμίζει περισσότερο τα λαχανικά από την άποψη της γεύσης. Η κύρια ρίζα που χρησιμοποιείται με τη μορφή του αποκαλούμενου ριζώματος τζίντζερ ανήκει περισσότερο στα φυτά μπαχαρικών. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν ορισμένοι λόγοι για την περιστασιακή ανάθεση σε οπωροκηπευτικά
Ένα εργοστάσιο με ευέλικτη χρήση
Η ανάθεση στο τζίντζερ φρούτων είναι πιθανό να προκύψει από την επεξεργασία του ζαχαρούχου πιπερόριζας, το οποίο έχει γεύση σαν άλλα γευστικά φρούτα αρωματικά και γλυκά. Για μια κατανοητή ταξινόμηση ως λαχανικά μιλάει ενάντια στην κοινή στην Ιαπωνία ανάκτηση των νεαρών βλαστοί τζίντζερ ως οξικό Gari.