Περιεχόμενο
- Τα ρόδια μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα
- Αποθήκευση ολόκληρων φρούτων
- Αποθήκευση σπασμένων φρούτων
- Συμβουλές & κόλπα
Τα ρόδια μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα
Ρόδι έρχεται σε αυτή τη χώρα ως φρούτα χειμώνα στο τραπέζι. Τα ώριμα ρόδια μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου και αρκετούς μήνες στο ψυγείο. Αν και το κέλυφος στεγνώνει κάτι, οι ζουμεροί σπόροι παραμένουν φρέσκος.
Αποθήκευση ολόκληρων φρούτων
Η περίοδος αιχμής για ρόδια έληξε τον Δεκέμβριο, περιστασιακά μπορείτε ακόμα να αγοράσετε αποθέματα από την Τουρκία μέχρι τον Φεβρουάριο. Παρόλα αυτά, δεν πρέπει να αποφύγουμε την απόλαυση των εύγευστων και υγιεινών σπόρων ροδιού τους επόμενους μήνες. Καθώς τα γερά φρούτα δεν ωριμάζουν μετά τη συγκομιδή, μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς προβλήματα, χωρίς να χάσουν τη φρεσκάδα και την ποιότητά τους:
Πριν από την παρατεταμένη αποθήκευση, τα φρούτα θα πρέπει να ελέγχονται προσεκτικά για μαλακά σημεία. Αυτά μπορεί να υποδεικνύουν πιθανή σήψη μέσα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύονται μόνο τέλεια δείγματα των οποίων το κέλυφος είναι άθικτο και ελαστικό. Λόγω της αποθήκευσης, το κέλυφος στεγνώνει όλο και περισσότερο, αλλά το ζουμερό εσωτερικό από κάτω παραμένει άθικτο. Τα αποθηκευμένα ρόδια πρέπει να ελέγχονται περιστασιακά για ζημιές.
Αποθήκευση σπασμένων φρούτων
Όπως με κάθε φρούτο, συνιστάται να τρώτε τους φρέσκους σπόρους ροδιού αμέσως μετά το άνοιγμα των καρπών. Αν δεν έχετε βρει καμία χρήση για τους περίπου 400 ζουμερούς σπόρους, οι ανοιχτοί καρποί μπορούν να παραμείνουν σκοτεινές για περίπου λίγες μέρες στους 7 ° C περίπου. Τυλίξτε τα σε πλαστική συσκευασία ή αποθηκεύστε τους αφαιρεμένους πυρήνες σε ένα καλυμμένο δοχείο στο ψυγείο.
Συμβουλές & κόλπα
Τα ώριμα ροδιά δεν πρέπει απαραιτήτως να φαίνονται κόκκινα στο εξωτερικό. Αντίθετα, το χρώμα του κελύφους εξαρτάται από την ποικιλία που προσφέρεται. Το χρώμα ποικίλλει από έντονο κόκκινο έως κιτρινωπό-καφέ.
καλά