Περιεχόμενο
- Φασόλια δρομέας: Βρώσιμα ή απλά διακοσμητικά φυτά;
- Μην τρώτε στην ακατέργαστη κατάσταση!
- Μαγειρεμένα και ζυμωμένα βρώσιμα
- Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για πυρκαγιά;
- Στυριανή ειδικότητα
- Συμβουλές
Οι βρασμένες φωλιές είναι εξαιρετικά θρεπτικές
Φασόλια δρομέας: Βρώσιμα ή απλά διακοσμητικά φυτά;
Όπως φλεγόμενες φλόγες τα λουλούδια φωτίζονται και τα φύλλα κάνουν το φυτό fireboy μια αποτελεσματική οθόνη. Αλλά περιμένετε, δεν είναι αυτό το φυτό μια σοδειά; Το ερώτημα είναι: Μπορείτε να φάτε φασόλια ή όχι;
Μην τρώτε στην ακατέργαστη κατάσταση!
Δεν πρέπει ποτέ να τρώτε φρυγμένα φασόλια ακατέργαστα! Είναι δηλητηριώδεις. Είναι η φασίνη που περιέχεται σε αυτά, μια λεκτίνη που είναι μια τοξική πρωτεϊνική ένωση και προκαλεί σύγχυση στο σώμα. Αλλά αυτή η λεκτίνη καταστρέφεται σε θερμοκρασίες πάνω από 75 ° C. Ως εκ τούτου, μόνο οι πρώτες πρώτες φασόλια είναι δηλητηριώδεις.
Μαγειρεμένα και ζυμωμένα βρώσιμα
Μπορείτε να φάτε το σύνολο, τα μικρά λοβούς καθώς και τους πιό πρόσφατους ωριμαστικούς σπόρους. Οι σπόροι φασολιών είναι εξαιρετικά θρεπτικοί και κορεσμένοι καλά. Επιπλέον, τα λουλούδια του φυτού φωτιάς είναι βρώσιμα. Μπορείτε να τα φάτε ακόμη και ωμά. Είναι κατάλληλα, για παράδειγμα, ως διακοσμητικό στοιχείο για την εξυπηρέτηση των τροφίμων.
Ενώ τα λουλούδια θυμίζουν τα λοβούς μπιζελιών ή τα λουλούδια του μπιζελιού, οι σπόροι φασολιών γευματίζουν και θυμίζουν καστανιά με την αλευρώδη συνοχή τους. Μπορείτε επίσης να ζυμώσετε τα φασόλια (ξινό φασόλια). Ακόμη και σε αυτή την κατάσταση, είναι μη τοξικές επειδή η λεκτίνη διασπάται από τη διαδικασία ζύμωσης.
Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για πυρκαγιά;
Τα φασόλια runner μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν κανονικά φασόλια. Αφού στεγνώσουν, θα πρέπει να εμποτιστούν με νερό για 12 έως 24 ώρες πριν από το μαγείρεμα. Αυτό συντομεύει τη διαδικασία μαγειρέματος. Ακολουθούν ορισμένες ιδέες για την προετοιμασία:
Στυριανή ειδικότητα
Στη Στυρία στην Αυστρία, τα φασόλια μάραθου είναι ακόμη και μια ειδικότητα. Αναφέρονται ως φασόλια. Συχνά βρίσκεται στα εστιατόρια είναι μια σαλάτα φασολιών. Αποτελείται από φασόλια, κρεμμύδια, ξύδι και αλάτι.
Συμβουλές
Εάν έχετε μαζέψει πάρα πολλά φασόλια και δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως, πώς να ξήρανση των σπόρων των νεφρών και να τα χρησιμοποιήσετε για τα αυγά και αργότερα;