Περιεχόμενο
- Κινεζικό λάχανο: ποικιλίες και χαρακτηριστικά
- Το κινέζικο λάχανο στο προφίλ
- Δύο κινέζικες ποικιλίες λάχανου στην Κίνα
- Κινεζικό λάχανο: νόστιμο και υγιεινό
Οι κινεζικές ποικιλίες λάχανων που διατίθενται από εμάς προέρχονται από την αναπαραγωγή Nga Paak
Κινεζικό λάχανο: ποικιλίες και χαρακτηριστικά
Όπως συμβαίνει με όλα σχεδόν τα λαχανικά, μπορούν να διακριθούν διαφορετικές ποικιλίες κινέζικου λάχανου. Ωστόσο, στην Ευρώπη συνήθως αναπτύσσεται μόνο μία ποικιλία. Στη συνέχεια, μάθετε τι είναι αυτό και ποια χαρακτηριστικά το καθιστούν.
Το κινέζικο λάχανο έρχεται, όπως υποδηλώνει το όνομα, από την Κίνα. Δεν ήρθε στην Ευρώπη μέχρι τον 20ό αιώνα και σήμερα καλλιεργείται στην Ευρώπη κυρίως στη Γερμανία, την Ελβετία, την Αυστρία, την Ιταλία, τις Κάτω Χώρες και την Ισπανία.
Το κινέζικο λάχανο στο προφίλ
Δύο κινέζικες ποικιλίες λάχανου στην Κίνα
Στην Κίνα διακρίνονται δύο κινέζικες ποικιλίες λάχανου: Baak Choi (λευκά λαχανικά) και Lung Nga Paak (δόντι του Λευκού Δράκου), που μοιάζει με το σέλινο. Η ποικιλία που διατίθεται από εμάς και καλλιεργείται στην Ευρώπη προέρχεται από το Nga Paak. Όπως και με τα περισσότερα λαχανικά, το κινέζικο λάχανο έχει επίσης πολλές ποικιλίες που ποικίλλουν ελαφρώς σε μορφή και γεύση:
Κινεζικό λάχανο: νόστιμο και υγιεινό
Το κινέζικο λάχανο είναι πιο ήπιο και πιο εύπεπτο σε σύγκριση με άλλα είδη λάχανου. Έχει επίσης θρεπτικά συστατικά, όπως:
ανά 100 γραμμάρια μαγειρεμένου κινέζικου λάχανου. Επιπλέον, το κινέζικο λάχανο πρέπει να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου, προωθεί την πέψη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Σε αντίθεση με άλλα είδη λάχανων, δεν προκαλεί φούσκωμα.