Περιεχόμενο
Τα μανιτάρια μπορεί να είναι ενίοτε δηλητηριώδη
Τα μανιτάρια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βρώσιμα μανιτάρια και εκτρέφονται επίσης στο κελάρι. Ωστόσο, τα μανιτάρια μπορεί μερικές φορές να έχουν πιθανότητες δηλητηρίασης εάν δεν πληρούνται ορισμένοι κανόνες.
Νωπά και μαγειρεμένα στο τραπέζι
Το δηλητηριώδες μανιτάρι Karbol μοιάζει με το φυσιολογικό μανιτάρι μανιταριού, αλλά εν πάση περιπτώσει μόνο οι γνώστες των μανιταριών πρέπει να καταναλώνουν μανιτάρια από το δάσος. Ωστόσο, οι πιπεριές από το σούπερ μάρκετ μπορεί επίσης να είναι εν μέρει τοξικές αν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες ακατέργαστες και ενδεχομένως προκαλούν δυσπεψία. Επίσης, μόνο φρέσκα μανιτάρια πρέπει να τρώγονται, καθώς περιέχουν αλλοιώσιμες πρωτεΐνες.
Συμβουλές & κόλπα
Η φρεσκάδα των μανιταριών είναι σχετικά εύκολο να αναγνωριστεί όσον αφορά το χρώμα και τη μυρωδιά. Αν μυρίζετε δυσάρεστα και καλύπτετε με γούνινη επικάλυψη, θα πρέπει να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε.