Περιεχόμενο
- Ο χρόνος συγκομιδής με βατόμουρα
- Άγρια βατόμουρα και ποικιλίες
- Συγκεντρώστε βατόμουρα συνεχώς από τον θάμνο
- Προσέξτε προσεκτικά τη συγκομιδή
- Συμβουλές & κόλπα
Ο χρόνος συγκομιδής με βατόμουρα
Τα εποχιακά πιάτα και τα κέικ που παρασκευάζονται με υλικά από τον δικό μας κήπο είναι ένας εμπλουτισμός για τον ουρανίσκο και την ψυχή.Τα βατόμουρα είναι ιδανικά για ευέλικτη χρήση σε χυμούς, κέικ και σάλτσες, αν και ο ακριβής χρόνος συγκομιδής μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και τη θέση.
Άγρια βατόμουρα και ποικιλίες
Βασικά, κάποιος διακρίνει μεταξύ των καλλιεργούμενων ποικιλιών ειδών άγριων βατόμουρων που αναπτύσσονται χωρίς τη βοήθεια του ανθρώπου στις πλαγιές, στις οδικές αρτηρίες και στις βιομηχανικές χωματερές. Τα τοπικά είδη βατόμουρου διαφέρουν, αλλά ελάχιστα συνολικά στην αντίστοιχη περίοδο ωρίμανσής τους. Αυτό αρχίζει συνήθως σύμφωνα με τον ανοιξιάτικο καιρό τον Ιούλιο και συχνά εκτείνεται μέχρι τον Οκτώβριο. Ωστόσο, παρατεταμένες περιόδους υγρού καιρού μπορούν να διακόψουν την απόλαυση της συγκομιδής σε μερικά χρόνια, επειδή ενθαρρύνουν την ανάπτυξη μούχλας των καρπών απευθείας στον θάμνο.
Συγκεντρώστε βατόμουρα συνεχώς από τον θάμνο
Τα βακκίνια είναι ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των φρούτων του κήπου, επειδή μπορούν να συγκομιστούν συνεχώς για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρούτα δεν είναι όλα σχηματίζονται την ίδια στιγμή μετά την ανθοφορία, αλλά στις αντίστοιχες ομάδες στις κροκέτες παίρνουν πάντοτε λίγες ημέρες αντισταθμιστεί μέχρι την ωριμότητα. Αυτό αντισταθμίζεται από το γεγονός ότι τα βατόμουρα μπορούν να διατηρηθούν μόνο για πολύ μικρό χρονικό διάστημα στο ψυγείο μετά τη συγκομιδή. Δεδομένου ότι τα βατόμουρα δεν ωριμάζουν μετά τη συλλογή, θα πρέπει να απομακρυνθούν μόνο αν έχουν ξεφλουδιστεί με απαλή πίεση. Εάν αυτό δεν συμβαίνει, μπορεί να είναι ακόμα μια γεύση πολύ ξινό δείγμα.
Προσέξτε προσεκτικά τη συγκομιδή
Ενώ φυτά και ποικιλίες χωρίς αγκάθια φυτεύονται συχνά στον κήπο, τα άγρια βατόμουρα στη φύση δεν πρέπει να υποτιμηθούν για την αντοχή τους. Επομένως, τα παλαιότερα ενδύματα με μακρύτερα πόδια και μανίκια είναι υποχρεωτικά για τη συγκομιδή. Επιπλέον, θα πρέπει να ληφθούν τα εξής:
Συμβουλές & κόλπα
Λόγω των κλιματικών συνθηκών, ο χρόνος συγκομιδής για τα βατόμουρα μπορεί να μεταφερθεί μεμονωμένα. Εάν θέλετε να μαζέψετε τα βατόμουρα νωρίτερα το καλοκαίρι, μπορείτε να φυτέψετε τα φυτά βατόμουρου σε ηλιόλουστους τοίχους και πλαγιές.