Περιεχόμενο
- Φρέσκα ρολά: παγώστε, τηγανίστε, απολαύστε
- Τέσσερα σημαντικά σημεία κατάψυξης φρέσκου ψωμιού
- Πόσο φρεσκοψημένα: Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα ψωμάκια
Εάν έχετε πάρα πολλά ρολά, αυτά μπορούν εύκολα να παγώσουν
Φρέσκα ρολά: παγώστε, τηγανίστε, απολαύστε
Rolls, rolls, ribs - στο πρωινό της Κυριακής είναι φρέσκα και νόστιμα, αλλά τα αριστερά είναι το επόμενο πρωί σκληρό και ξηρό στο πιάτο. Καλύτερα να παγώσετε τα υπολείμματα φρέσκα και να απολαύσετε τραγανό ψωμί την επόμενη Κυριακή.
Τέσσερα σημαντικά σημεία κατάψυξης φρέσκου ψωμιού
Η κατάψυξη των ψωμιού είναι πολύ απλή. Μπορείτε να κάνετε λάθη. Αν ακολουθήσετε τις ακόλουθες τέσσερις συστάσεις, οι ρολοί σας μετά την απόψυξη και πάλι φρέσκοι από τη γεύση του αρτοποιείου:
Πόσο φρεσκοψημένα: Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα ψωμάκια
Οι αποψυγμένοι κύλινδροι θα είναι ιδιαίτερα νόστιμοι εάν προχωρήσετε στην απόψυξη σε δύο στάδια:
- Βγάλτε τα κατεψυγμένα ρολά από την κατάψυξη και αφήστε τα να ξεπαγώσουν ή τουλάχιστον να ξεπαγώσουν στον σάκο κατάψυξης σε θερμοκρασία δωματίου. Τα ψωμάκια θα πρέπει να έχουν χρόνο τουλάχιστον για μια ώρα, αλλά ακόμα καλύτερα αν τα βγάλετε έξω τη νύχτα πριν και αφήστε τα να ξεπαγανίσουν τη νύχτα. Τοποθετήστε τους αποψυγμένους κυλίνδρους πάνω σε συρμάτινη σχάρα, ψιλοβρέξτε με λίγο νερό και σπρώξτε τη σχάρα στον προθερμασμένο φούρνο. Στους 150 ° C, περίπου οκτώ λεπτά είναι αρκετοί για να ψήσουν το τραγανό ψωμί.