Περιεχόμενο
Τα νόστιμα αβοκάντο έχουν εποχή όλο το χρόνο
Όπως πολλά τροπικά φρούτα, τα αβοκάντο έχουν εποχή όλο το χρόνο. Τυπικά, υψηλής ποιότητας αβοκάντο διατίθενται στα καταστήματα μεταξύ Σεπτεμβρίου και Μαΐου. Ωστόσο, τα δικά τους φρούτα τείνουν να μην μεγαλώνουν στα γεωγραφικά πλάτη μας.
Τα σπιτικά αβοκάντο είναι πολύ σπάνια
Στην τροπική πατρίδα τους, τα φρούτα αβοκάντο αυξάνονται όλο το χρόνο λόγω κλιματικών συνθηκών. Τα εμπορικά διαθέσιμα αβοκάντο είναι συνήθως ανώριμα, αλλά αυτό δεν σημαίνει έλλειψη ποιότητας. Ακόμη και στη φύση, τα φρούτα δεν ωριμάζουν μέχρι να πέσουν από το δέντρο. Λόγω της περίπλοκης λίπανσης καθώς και των κλιματολογικών συνθηκών, οι αυτοτροφοδοτούμενοι αβοκάντο στην Κεντρική Ευρώπη είναι σχεδόν αδύνατο - θα μπορούσε να φανταστεί κανείς το μεγαλύτερο μέρος ενός αβοκάντο με πολλά δένδρα σε ένα ειδικά κλιματιζόμενο θερμοκήπιο. Αυτό, ωστόσο, είναι πιθανό να είναι μια πολύ δυσκίνητη (και δαπανηρή) υπόθεση.
Συμβουλές & κόλπα
Αγοράστε όσο το δυνατόν σκληρότερα φρούτα στο σούπερ μάρκετ. Αυτά ωριμάζουν στο σπίτι μέσα σε λίγες μέρες, όταν φυλάσσονται τυλιγμένα στην εφημερίδα, μαζί με μήλα και μπανάνες. Για λόγους γεύσης, τα αβοκάντο δεν πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο.