Περιεχόμενο
- Raspberry Aronia - ένα τριαντάφυλλο φυτό είναι εγγενής σε μας
- Aronia - ένα παλιό, νέο ροζ φρούτο
- Θάμνος με μαύρα φρούτα και ωραία χρώματα του φθινοπώρου
- Aronia - απλή και λιγότερο ευαίσθητη σε ασθένειες
- Τα μούρα Aronia περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα
- Συμβουλές & κόλπα
Raspberry Aronia - ένα τριαντάφυλλο φυτό είναι εγγενής σε μας
Η Αρονία, που επίσης αναφέρεται ως άνθος πορτοκαλιού στη χώρα μας, προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική και εκτιμάται εδώ και πολλούς αιώνες από τον αυτόχθον πληθυσμό που ζει εκεί ως πλούσιο σε βιταμίνες και υγιεινό χειμερινό φαγητό.
Aronia - ένα παλιό, νέο ροζ φρούτο
Το γερμανικό τους όνομα "Apfelbeere" οφείλει στην Αρονία τη βοτανική τους συγγένεια στα φυτά του τριαντάφυλλου. Εντός αυτών των αρρόνια είναι ένα από τα φρούτα και επομένως τα μήλα. Όπως και το μητρικό ή το αχλάδι, ονομάζονται φρούτα των οποίων το εσωτερικό είναι συνδεδεμένο με έναν ιστό του άξονα. Αυτός ο ιστός του άξονα αποτελεί τον πυρήνα του σώματος, ο οποίος αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης από το λουλούδι στο φρούτο έξω από τα χοιροστάσια.
Θάμνος με μαύρα φρούτα και ωραία χρώματα του φθινοπώρου
Η Αρονία είναι ένας πλούσιος θάμνος που μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι δύο μέτρα. Τα φύλλα είναι φυλλοβόλα και στρέφονται προς το όμορφο, μπορντό φύλλωμα το φθινόπωρο. Από τις αρχές του 20ού αιώνα, η αρωνία έχει καλλιεργηθεί ως εμπορικά χρήσιμο καρπό, με ιδιαίτερη σημασία να δίνεται στα δύο είδη Aronia arbutifolia και Aronia melanocarpa. Επιπλέον, υπάρχει το είδος Aronia prunifolia, το οποίο εμφανίζεται ιδιαίτερα άγριο ξύπνιο στον Καναδά και τις ΗΠΑ.
Aronia - απλή και λιγότερο ευαίσθητη σε ασθένειες
Για το μεγάλο ενδιαφέρον σε μια εκτεταμένη χρήση οπωρώνα, υπάρχουν βασικά τρεις απτές αιτίες:
Η αρρόνια αναπτύσσεται σχεδόν σε όλο το έδαφος και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Για τους λόγους αυτούς, ο θάμνος είναι κατάλληλος για σχεδόν κάθε κηπουρός χόμπι, ακόμα κι αν δεν έχει τον περίφημο πράσινο αντίχειρα. Δεδομένου ότι όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και το ξύλο του φυτού περιέχουν υψηλά επίπεδα φλαβονοειδών, το φυτό δεν είναι αρκετά ευαίσθητο σε εξωτερικές βλάβες, όπως από το υπεριώδες φως, τους μύκητες ή τις ασθένειες.
Τα μούρα Aronia περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα
Αυτά τα πολύτιμα φυτικά φλαβονοειδή είναι επίσης πολύ άφθονα στα κόκκινα έως σχεδόν μαύρα μούρα του θάμνου. Επιπλέον, υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης C, βιταμίνης Κ και φολικού οξέος είναι μέρος των καρπών. Τα μούρα Aronia είναι εξαιρετικά για το στέγνωμα ή την κατάψυξη.
Συμβουλές & κόλπα
Δοκιμάστε αυτή την ασυνήθιστη συνταγή για ένα νόστιμο ζελέ της Αρονιάς: Φυλάσσετε 200 χιλιοστόλιτρα χυμού αρρόνια, 500 χιλιοστόλιτρα χυμού κυδώνι, μια πρέζα κανέλας και 500 γραμμάρια ζελατινοποιημένης ζάχαρης (2: 1) σε ψηλό δοχείο για περίπου πέντε λεπτά Η μαζική ζελατίνα. Γεμίστε το ζεστό ζελέ με αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα σφιχτά. Ο ζελέ επίσης γεύεται με χυμό μήλου ή αχλαδιού αντί για κυδώνι.