Περιεχόμενο
- Αποτρίχωση μήλων - ποια μέθοδος είναι η καλύτερη;
- Ο χυμός ποτ
- Η απελευθέρωση ατμού
- Χυμοί με τον πρέσα φρούτων
- Ψυχρή απόρριψη με τη φυγόκεντρο
- Συμβουλές
Η παρασκευή του χυμού μήλου είναι παιχνίδι παιδιού με τη σωστή μεθοδολογία
Αποτρίχωση μήλων - ποια μέθοδος είναι η καλύτερη;
Ο σπιτικό χυμό μήλου δεν είναι μόνο πολύ ανώτερος όσον αφορά τη γεύση πολλών αγορασμένων προϊόντων, είναι επίσης πλουσιότερος σε βιταμίνες και πολύτιμα ιχνοστοιχεία. Ακόμη και από τα πεσμένα φρούτα και τα φρούτα με μώλωπες μπορεί ακόμα να κερδίσετε πολλούς νόστιμους χυμούς. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να αρπάξετε τον αποφλοιωτή μήλων με αυτή τη μέθοδο επεξεργασίας και να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο.
Στο άρθρο μας παρουσιάζουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των:
πριν.
Ο χυμός ποτ
Αυτό είναι χρήσιμο αν δεν χρειάζεται να επεξεργαστείτε υπερβολική καλλιέργεια. Μια κατσαρόλα και η ηλεκτρική κουζίνα είναι αρκετές για να αποκτήσουν πολύτιμο χυμό μήλου με αυτόν τον τρόπο:
Στο ψυγείο, ο φρέσκος χυμός κρατάει μερικές μέρες. Αλλά μπορείτε επίσης να το βράσετε ξανά, να το γεμίσετε σε καθαρά μπουκάλια και να το διατηρήσετε με αυτόν τον τρόπο.
Η απελευθέρωση ατμού
Εάν θέλετε να μεταποιείτε τα φρούτα σε χυμό σε τακτική βάση, αξίζει να αγοράσετε ένα διαχωριστή ατμού. Προετοιμάστε τα μήλα όπως για το χυμό ποτ. Τα φρούτα γεμίζουν σε ένα καλάθι με φρούτα. Κάτω από αυτό είναι ένα δοχείο γεμάτο με νερό. Ένα καπάκι τοποθετείται στην κορυφή και η συσκευή στη συνέχεια θερμαίνεται στη σόμπα.
Μέσα από ένα μικρό πέρασμα τώρα ο ατμός ανεβαίνει στο δοχείο στο καλάθι με φρούτα και μπορεί να ξεσπάσει μέσα από τη θερμότητα, τα φρουτοκύτταρα. Ο χυμός μπορεί να ληφθεί απευθείας από το δοχείο χυμών και να εμφιαλωθεί μέσω ενός προσαρτημένου σωλήνα.
Χυμοί με τον πρέσα φρούτων
Με αυτή τη μέθοδο κρυώματος σαπωνοποίησης, διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα. Μπορεί επίσης να επεξεργαστεί μεγάλες ποσότητες μήλων σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Για αποστείρωση, ο χυμός χρειάζεται μόνο να θερμανθεί στους 80 βαθμούς, πράγμα που ταιριάζει πραγματικά στη γεύση. Αποχυμωτές φρούτων δεν είναι φθηνά. Σε πολλές περιοχές, ωστόσο, μπορείτε να νοικιάσετε έναν κινητό αποχυμωτή για λίγες μέρες με χαμηλό κόστος.
Ψυχρή απόρριψη με τη φυγόκεντρο
Με την ηλεκτρική φυγόκεντρο, ακόμη και μεγάλες ποσότητες μήλων μπορεί να χυμοποιηθεί χωρίς χρόνο. Οι συσκευές σαρώνουν τα πλυμένα φρούτα και ξεβιδώνουν το χυμό. Ο χυμός μήλου που λαμβάνεται στη συνέχεια μπορεί να πιει φρέσκο ή διατηρημένο με θέρμανση. Σε πολλά cideries μπορείτε να παραδώσετε τη συγκομιδή μήλων σας, αυτό είναι χυμό εκεί μέσω μιας φυγοκέντρου και μπορείτε να πάρετε το τελικό χυμό εμφιαλωμένο σε κοινές οικιακές μονάδες με το σπίτι.
Συμβουλές
Τα συμπαγή συστατικά του φυτού, το πυρήνα, δεν χρειάζεται να πετάξετε. Τα φρούτα παραμένουν ιδανικά για το ψήσιμο των muffins ή ως προσθήκη στα δημητριακά.