Περιεχόμενο
- Ψημένα κρεμμύδια - νόστιμο πιάτο με πολλά πιάτα
- Ψητά κρεμμύδια
- Ρίχνουμε τα κρεμμύδια στο φούρνο
- Ρίχνουμε κρεμμύδια σε ένα τηγάνι
Τα ψημένα κρεμμύδια μυρίζουν και γεύονται νόστιμα
Ψημένα κρεμμύδια - νόστιμο πιάτο με πολλά πιάτα
Στην κουζίνα, τα ψητά κρεμμύδια είναι ένα πικάντικο καρύκευμα για πολλά κλασικά πιάτα. Τι θα ήταν ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο χωρίς φρυγμένα κρεμμύδια; Μπορείτε να αγοράσετε τηγανητά κρεμμύδια σε κάθε σούπερ μάρκετ, αλλά είναι πολύ καλύτερα από την άποψη της γεύσης, αν τα προετοιμάσετε μόνοι σας.
Ψητά κρεμμύδια
Κατ 'αρχάς αποφασίστε για την επιλογή προετοιμασίας διαδρομής:
Αποφασίστε ποιο είδος φρυγμένων κρεμμυδιών που χρειάζεστε:
Ρίχνουμε τα κρεμμύδια στο φούρνο
Εάν θέλετε να ψητήσετε ολόκληρα κρεμμύδια ή τετράγωνα κρεμμύδι, το καλύτερο είναι ο φούρνος.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Καθαρίστε το κρεμμύδι με ένα υγρό πανί, κόψτε τις υπόλοιπες ρίζες και τα υπολείμματα των ανώτερων βλαστών. Βάλτε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και βάλτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια. Εάν είναι επιθυμητό, τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να ξεραθούν. Κρεμμύδι τέταρτο βάζουμε αποφλοιωμένες ή αποφλοιωμένες ακριβώς δίπλα στο άλλο. Βάλτε λίγο αλάτι στα κρεμμύδια. Τοποθετήστε το καλούπι στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Τα κρεμμύδια ή τα τετράγωνα κρεμμυδιού είναι έτοιμα όταν είναι ψημένα χρυσαφένια. Προσεκτικά κόψτε το ανώτερο και το κάτω μέρος ολόκληρων των κρεμμυδιών και σερβίρετε το νόστιμο πλαστικό πιάτο.
Ρίχνουμε κρεμμύδια σε ένα τηγάνι
Τα φρυγμένα κρεμμύδια μαγειρεύονται γρηγορότερα στο τηγάνι παρά στο φούρνο. Εδώ είναι το ψήσιμο των μικρότερων ποσοτήτων που γίνονται σε μια jiffy.
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτές φέτες. Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι ή δοκιμάστε το με το μηχάνημα ψωμιού. Βάλτε τα κρεμμυδάκια σε ένα μπολ, πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Όλοι οι δακτύλιοι θα πρέπει να αλευρωθούν. Επιλέξτε ένα μεγάλο ταψί και θερμαίνετε λίγο λάδι (κραμβέλαιο ή ηλιέλαιο) ή βούτυρο. Βάλτε τους αλεσμένους δακτυλίους στο τηγάνι και ψητό τους καφέ καφέ σε μέτρια φωτιά. Δώστε προσοχή σε αρκετές στροφές έτσι ώστε τα κρεμμύδια να μην καούν.
Τα φρυγμένα κρεμμύδια απολιπανθούν στο χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια μπορούν να εξευγενιστούν με τα μπαχαρικά της επιλογής σας.
Εάν δεν χρειάζεστε αμέσως τους ψημένους δακτυλίους κρεμμυδιού για ένα πιάτο, μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τα κρεμμύδια στο φούρνο μετά από το ψήσιμο. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε ένα δίσκο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος και σπρώξτε το μέσα στο φούρνο για ενάμισι έως δυόμισι ώρες στους 80 βαθμούς. Τα κρεμμύδια είναι στεγνά εάν σκουριάζουν απαλά ενώ ανακινείται το φύλλο. Οι ξηροί δακτύλιοι κρεμμυδιού μπορούν να αποθηκευτούν σε βιδωτό βάζο για αρκετό καιρό.