Περιεχόμενο
- Μπιζέλια ζάχαρης - επεκτείνετε τη γλυκιά απόλαυση του παγετού
- Ψύξτε φρέσκα, τρυφερά μπιζέλια
- Οι πυρήνες είναι επίσης νόστιμα
- Συμβουλές
- Καθαρίστε και πλύνετε το καλούπι
- Ελήφθη πράσινο χρώμα
- Ανθεκτικότητα και απόψυξη
Τα μπιζέλια ζάχαρης είναι κατεψυγμένα
Μπιζέλια ζάχαρης - επεκτείνετε τη γλυκιά απόλαυση του παγετού
Τα μπιζέλια ζάχαρης, τα ζελέ ζάχαρης ή τα βρετανικά βάζα, παρόλα αυτά καλούνται, είναι πάντα μια ωραία και γλυκιά γλυκιά θεραπεία. Η σύντομη σεζόν ξυπνάει την επιθυμία μας, αλλά σύντομα αφαιρεί τα φρέσκα λοβούς. Μπορεί ο καταψύκτης να ικανοποιήσει την όρεξή σας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα;
Ψύξτε φρέσκα, τρυφερά μπιζέλια
Όποιος μεγαλώνει τα μπιζέλια ζάχαρης στον κήπο τους μπορεί κυριολεκτικά να τα δει να μεγαλώνουν. Ξαφνικά υπάρχουν πολλά άνθη, και σύντομα ακολουθούν τα πράσινα λοβό. Τώρα δεν μπορείτε να περιμένετε. Τα ευαίσθητα λοβό πρέπει να συγκομιστούν πριν αναπτυχθούν σε μεγαλύτερους πυρήνες.
Στο εμπόριο, τα μπιζέλια προσφέρονται με το σωστό βαθμό ωριμότητας. Εδώ είναι μόνο για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι ακόμη καθαρό φρέσκο. Τα κακοποιημένα είδη έχουν ήδη χάσει την αφθονία της υγρασίας.
Οι πυρήνες είναι επίσης νόστιμα
Εάν ο βέλτιστος χρόνος συγκομιδής έλειπε για κάποιο λόγο, οι μακρινοί Σκωτσέζοι δεν είναι τόσο νόστιμοι. Ωστόσο, μπορεί ακόμα να συγκομιδή τα πράσινα μπιζέλια που περιέχει, τα οποία αυξάνονται με το πέρασμα του χρόνου.
Συμβουλές
Το ίδιο ισχύει για τους μικρούς πυρήνες: Συγκομίζονται αν είναι ακόμα πράσινοι και τρυφεροι. Εκείνοι που τους αφήνουν να παραμείνουν μακρύτεροι μπορούν ακόμα να τις χρησιμοποιήσουν ως νέους σπόρους.
Καθαρίστε και πλύνετε το καλούπι
Το πιάτο πρέπει να προετοιμαστεί κατάλληλα για την καταψύκτη. Πρέπει να γίνουν τα ακόλουθα βήματα:
Ελήφθη πράσινο χρώμα
Έτσι ώστε το πλούσιο πράσινο χρώμα να μην ξεθωριάζει μετά την κατάψυξη, τα μπιζέλια ζάχαρης, είτε ως κορμό είτε ως ένα μπιζέλι, πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστούν για λίγα λεπτά.
- Θερμάνετε άφθονο νερό σε ένα δοχείο. Προετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ γλυκού νερού. Βάλτε τα μπιζέλια στο δοχείο μόλις βράσει το νερό. Τσεκάρετε τα σε περίπου δύο λεπτά. Αφαιρέστε τα μπιζέλια από το ζεστό νερό και αμέσως τα προσθέστε στο παγωμένο νερό. Μετά από άλλα δύο λεπτά, τα ψυγμένα μπιζέλια έρχονται σε ένα πιάτο με κρέπα κουζίνας. Καλά κατανεμημένα, στεγνώστε γρήγορα γρήγορα. Βάλτε το μπιζέλια σε καταψύκτη και στη συνέχεια στον καταψύκτη.
Ανθεκτικότητα και απόψυξη
Η διάρκεια ζωής των μπιζελιών υπερβαίνει τα άλλα λαχανικά. Τα γλυκά λοβούς μπορούν να αποθηκευτούν στους μείον 18 βαθμούς Κελσίου για 24 ολόκληρους μήνες.
Τα μπιζέλια ζαχαρωμένα και κατεψυγμένα μαγειρεύονται σχεδόν έτοιμα για κατανάλωση. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά θερμότητας, γι 'αυτό και προστίθενται απευθείας από τον καταψύκτη στο τηγάνι.