Περιεχόμενο
- Ποια συστατικά βρίσκονται στο βερμούτ;
- Thujon: Η δόση κάνει το δηλητήριο
- Πικρές ουσίες, τανίνες και φλαβονοειδή
- Πώς επηρεάζουν τα συστατικά το σώμα;
- Σε αντίθεση με ό, τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί το πεύκο;
- Συμβουλές & κόλπα
Ποια συστατικά βρίσκονται στο βερμούτ;
Από την αρχαία αψιθιά χρησιμοποιείται σε πολλές καταγγελίες. Κατά τον Μεσαίωνα ήταν γνωστός κυρίως ως πεπτικός παράγοντας. Σήμερα, παρά τα ισχυρά συστατικά του, έχει πέσει στη λήθη ...
Thujon: Η δόση κάνει το δηλητήριο
Τα αιθέρια έλαια περιέχονται στο βερμούτ μεταξύ 0,2 και 0,8%. Ανάμεσά τους, πρέπει να τονιστεί ιδιαίτερα ο Thujon. Αυτό το αιθέριο έλαιο δεν πρέπει να ληφθεί ελαφρά. Ενώ είναι ευοδικός σε μικρές ποσότητες, προκαλεί υψηλά επίπεδα δηλητηρίασης από ένα ορισμένο ποσό.
Το Thujone είναι τοξικό σε υψηλές δόσεις. Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, ζάλη και σπασμούς. Αλλά μην ανησυχείτε: Υπάρχουν τύποι βερμούτ, όπως η ρωμαϊκή πεύκη, που περιέχουν πολύ λιγότερο thujone από το πραγματικό βερμούτ.
Παρ 'όλα αυτά, ο Thujon δεν πρέπει να αγνοείται. Βλάπτει τον οργανισμό, έτσι ώστε το βερμούτ δεν πρέπει να καταναλώνεται τακτικά σε διάστημα αρκετών μηνών. Από καιρό σε καιρό ένα τσάι από βότανο αψιθιάς δεν βλάπτει.
Πικρές ουσίες, τανίνες και φλαβονοειδή
Οι πιο δύσκολες ουσίες είναι ίσως οι σημαντικότερες συνιστώσες των ενεργών συστατικών στο βερμούτ. Μέχρι και το 0.4% τους καθιστά πικρή στην αλεπού. Αυτό λειτουργεί ελάχιστα, αλλά σε σύγκριση με άλλα φυτά είναι πάρα πολύ. Συγκεκριμένα, η πικρή ουσία που ονομάζεται Absinthin ξεχωρίζει. Είναι το κύριο συστατικό της αψιθιάς. Επιπλέον, Artabsin, Matricin και Anabsinthin συμβαίνουν.
Εκτός από τις πικρές ουσίες είναι οι τανίνες και τα φλαβονοειδή, που κάνουν το βερμούτ ως θεραπευτικό φυτό. Παρουσιάζονται σε χαμηλότερες αναλογίες και λιγότερο σημαντικές για το γνωστό θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Πώς επηρεάζουν τα συστατικά το σώμα;
Είναι κυρίως οι πικρές ουσίες στην αλεπού που είναι σχετικές για θεραπευτικούς σκοπούς. Διεγείρουν τους χυμούς του πεπτικού συστήματος. Ήδη στο στόμα, η παραγωγή αψιθιάς προκαλεί παραγωγή σάλιου. Στο στομάχι, η παραγωγή γαστρικού οξέος αυξάνεται και η παραγωγή χυμού χολής αυξάνεται έντονα.
Σε αντίθεση με ό, τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί το πεύκο;
Το Vermouth διαθέτει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Βοηθά εξωτερικά με φλεγμονώδεις πληγές. Εσωτερικά χρησιμοποιείται ως τσάι, για παράδειγμα, ενεργεί κατά:
Συμβουλές & κόλπα
Εκείνοι που αναζητούν τη μέγιστη ποσότητα αποτελεσματικών συστατικών θα πρέπει να αποκομίσουν αψιθιά.