Περιεχόμενο
- Συγκομίστε διαφορετικές ποικιλίες νόστιμων δασικών μούρων από τον κήπο σας
- Αυτά τα μούρα είναι επίσης κατάλληλα για καλλιέργεια στον κήπο
- Δασικά μούρα ως βάση για μαρμελάδες, χυμούς και αλκοολούχα ποτά
- Ορισμένα άγρια μούρα δεν είναι ιδιαίτερα υγιεινά φρέσκα
- Συμβουλές
Τα βακκίνια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν στον κήπο
Συγκομίστε διαφορετικές ποικιλίες νόστιμων δασικών μούρων από τον κήπο σας
Όχι μόνο οι κοινές ποικιλίες μούρων όπως φράουλες, σμέουρα ή κόκκινα φραγκοστάφυλα είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια μούρων στον κήπο. Μετά από όλα, πολλά μούρα έχουν αρκετά διακοσμητικά λουλούδια και μια πλούσια συγκομιδή μούρων για να προσφέρουν.
Αυτά τα μούρα είναι επίσης κατάλληλα για καλλιέργεια στον κήπο
Εκτός από τα φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τις σταφίδες, οι ακόλουθες ποικιλίες άγριων μούρων είναι κατάλληλες για καλλιέργεια μούρων στον κήπο:
Ως μούρα μούρων αυτά τα μούρα αναφέρονται συνήθως επειδή εμφανίζονται ως άγρια φυτά στο δάσος ή στην άκρη του δάσους και δεν ανήκουν στα κλασσικά φυτά κήπου, τα οποία μπορούν να βρεθούν ως ποικιλίες σχεδόν σε κάθε κήπο.
Δασικά μούρα ως βάση για μαρμελάδες, χυμούς και αλκοολούχα ποτά
Ορισμένα άγρια μούρα, όπως οι άγριες μορφές βατόμουρου ή τα παλαιότερα μούρα των φραγκοσυκιών, μπορούν να απολαύσουν φρέσκο κατά τη συγκομιδή. Αν και άλλα είδη άγριων μούρων μπορούν μερικές φορές να καταναλωθούν φρέσκα, είναι παραδοσιακά περισσότερο μέρος των μαρμελάδων, χυμών πλούσιων σε βιταμίνες ή του συστατικού γεύσης του σπιτικού κρασιού και των αφρωδών δημιουργιών, καθώς και των ευγενών μπαχαρικών. Στην τελευταία περίπτωση, αναφέρεται κυρίως το κονιάκ rowanberry, στο οποίο απαιτούνται περίπου 100 λίτρα πολτού για την παραγωγή δύο λίτρων κονιάκ. Τα τριαντάφυλλα, τα κερασιά, τα βακκίνια και τα βακκίνια είναι εξαιρετικά για την παρασκευή μαρμελάδας. Οι καρποί της θαλάσσιας ορνίθας μπορούν να μεταποιηθούν σε ένα χυμό με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Ορισμένα άγρια μούρα δεν είναι ιδιαίτερα υγιεινά φρέσκα
Ενώ, για παράδειγμα, τα μούρα rowan συνήθως συλλέγονται μόνο μετά τους πρώτους παγετούς λόγω της ταυτόχρονης διάσπασης των πικρών ουσιών, τα μούρα της κέδρου πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή εξαιτίας των συστατικών τους. Ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή καπνιστού αλεύρου ή ως ένα σημαντικό συστατικό γεύσης για το gin. Στον κήπο, πολλοί κηπουροί αφήνουν μόνο ένα μέρος των μούρων να φτάσουν σε ωριμότητα, γιατί μήνες πριν χρησιμοποιήσουν τα αρωματικά άνθη για την παραγωγή φρουτώδους τσαγιού ή ξεκινούν τα λουλούδια με ζάχαρη στο νερό ως σπιτικό σιρόπι ποτών. Στην περίπτωση των τριαντάφυλλων, φροντίστε να αφαιρέσετε με προσοχή τις μερικές φορές αλλεργικές αντιδράσεις που προκαλούν νυχτερίδες από το εσωτερικό τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και πριν από την περαιτέρω επεξεργασία.
Συμβουλές
Η σπάνια συμβαίνει σε ιδιωτικούς κήπους Cornus όχι μόνο φέρνει εξαιρετικά νόστιμα φρούτα, αλλά οφείλεται στην πρώιμη ανθοφορία τους από το Φεβρουάριο, επίσης, ένα σημαντικό βοσκότοπο.