Περιεχόμενο
- Θερινή και χειμερινή συγκομιδή σπανάκι
- Εποχή καλλιέργειας και χρόνος συγκομιδής
- Δεύτερη συγκομιδή την άνοιξη
- Συγκομίστε το σπανάκι μέχρι και τέσσερις φορές
- Μία φορά συγκομιδή
- Harvest συμβουλές:
- Αποθηκεύστε και διατηρήστε το σπανάκι
- Συμβουλές & κόλπα
Θερινή και χειμερινή συγκομιδή σπανάκι
Το σπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί και να συγκομιστεί όλο το χρόνο. Χρειάζονται μόνο οκτώ εβδομάδες για να ωριμάσουν. Ο χρόνος συγκομιδής μπορεί να καθοριστεί από κάθε κηπουρό. Αυτό συμβαίνει είτε στις αρχές του καλοκαιριού είτε στο φθινόπωρο και εξαρτάται από το χρόνο σποράς. Με το σπανάκι που έχει ξεχαστεί μια δεύτερη συγκομιδή την άνοιξη είναι δυνατή.
Εποχή καλλιέργειας και χρόνος συγκομιδής
Η σπορά του σπανάκι γίνεται είτε από τον Μάρτιο έως τον Μάιο είτε από τον Αύγουστο μέχρι τον Σεπτέμβριο. Το πρώιμο σπανάκι σπέρνεται από τον Μάρτιο έως τον Μάιο. Ο χρόνος συγκομιδής του διαρκεί από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Κατά τη σπορά τον Αύγουστο, η συγκομιδή πραγματοποιείται από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως το Νοέμβριο.
Από τη σπορά έως τη συγκομιδή, περνούν μόνο οκτώ εβδομάδες. Εάν το φυτό έχει αναπτύξει μεγάλα φύλλα, το σπανάκι είναι έτοιμο για συγκομιδή.
Δεύτερη συγκομιδή την άνοιξη
Εάν έχετε μεγαλώσει μία από τις πολλές ποικιλίες σκληρής γούνας ("Matador", "Monnopa", "Winter Giant"), αφήνετε το σπανάκι στο κρεβάτι το χειμώνα. Μπορείτε να το συγκομίσετε μια δεύτερη φορά την άνοιξη.
Για το χειμώνα, το σπανάκι καλύπτεται από τρίχωμα ή κλαδιά σε ιδιαίτερα κρύα στρώματα.
Συγκομίστε το σπανάκι μέχρι και τέσσερις φορές
Για την επαναλαμβανόμενη συγκομιδή, το σπανάκι συλλέγεται από έξω προς τα μέσα. Αρχικά, κόβετε τα εξωτερικά φύλλα και ακριβώς πάνω από το έδαφος.
Αφήνετε την καρδιά του φυτού και στη συνέχεια το σπανάκι βγαίνει έξω και μπορεί να συγκομιστεί μέχρι τέσσερις φορές. Μετά την τελευταία συγκομιδή αφαιρείτε ολόκληρο το φυτό.
Μία φορά συγκομιδή
Είναι επίσης δυνατή μια μοναδική συγκομιδή. Το σύνολο της μονάδας συγκομίζεται. Μπορείτε να διατηρήσετε τα φύλλα που δεν καταναλώνετε μέσα στις επόμενες ημέρες.
Harvest συμβουλές:
Αποθηκεύστε και διατηρήστε το σπανάκι
Παρά το περιεκτικότητά του σε νιτρικά άλατα, το σπανάκι είναι πολύ εύπεπτο. Το νωπό σπανάκι παραμένει στο ψυγείο μόνο για δύο ή τρεις μέρες. Γεύεται καλύτερα φρέσκα μαγειρεμένα, είτε σαν σπανάκι σε φύλλα με ατμό είτε σε πικάντικη ποικιλία. Τα νεαρά φύλλα μπορούν να παρασκευαστούν ως σαλάτα.
Μεγαλύτερο σπανάκι μπορεί να διατηρηθεί με κατάψυξη. Γι 'αυτό, το σπανάκι είναι λερωμένο έτσι ώστε να καταρρέει. Μετά από ψύξη σε λουτρό νερού, το σπανάκι μπορεί να καταψυχθεί.
Συμβουλές & κόλπα
Μετά την πρώτη συγκομιδή, ένα ελαφρύ λίπασμα διεγείρει το σπανάκι για να επανέλθει. Με την επόμενη συγκομιδή πρέπει να περιμένουν τρεις εβδομάδες, έτσι ώστε να μην περιέχουν πάρα πολύ νιτρικά άλατα.