Περιεχόμενο
- Αυξήστε νόστιμα εδώδιμα μανιτάρια
- Ακόμη και οι αρχαίοι Ρωμαίοι έφεραν μανιτάρια
- Ποια μανιτάρια μπορούν να εκτραφούν σήμερα;
- Δημιουργήστε τον εαυτό σας καλλιέργειες μανιταριών
- Συμβουλές
Τα μανιτάρια Oyster είναι κατάλληλα για καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι
Αυξήστε νόστιμα εδώδιμα μανιτάρια
Εκτός από τα μανιτάρια που συλλέγονται στη φύση, τα καλλιεργημένα μανιτάρια γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Πιθανώς το πιο γνωστό είναι το καλλιεργημένο μανιτάρι, το οποίο αναφέρθηκε για πρώτη φορά το 1650 στη Γαλλία και τώρα καλλιεργείται παγκοσμίως σε μερικές μεγάλες καλλιέργειες. Η γκάμα των καλλιεργούμενων μανιταριών έχει επεκταθεί δραματικά τα τελευταία χρόνια, έτσι ώστε σήμερα μπορούν να αναπτυχθούν περίπου 20 διαφορετικά είδη.
Ακόμη και οι αρχαίοι Ρωμαίοι έφεραν μανιτάρια
Ακόμη και οι αρχαίοι Ρωμαίοι και Έλληνες προσπάθησαν καλλιέργεια μανιταριών. Μία απλή μέθοδος οδήγησε συχνά στο στόχο: Τα ώριμα σώματα των μανιταριών φτιάχτηκαν για αποκοπή σε καθαρά κομμένα επιφάνειες κατάλληλου ξύλου και στη συνέχεια αφέθηκαν στον εαυτό τους. Οι πρώτες καλλιέργειες μανιταριών προέρχονται από τη Γαλλία στις αρχές του 20ού αιώνα. Σήμερα, αυτό το μανιτάρι είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το μενού. Ακόμα και το Stockschwämmchen και το στρείδι-seitlinge μπορούν να εκτραφούν ειδικά για περίπου 100 χρόνια. Σήμερα, τα κέντρα κήπου και τα καταστήματα σπόρων προσφέρουν διάφορα είδη μανιταριών σε έτοιμα για κατανάλωση ή μανιτάρια ωοτοκίες.
Ποια μανιτάρια μπορούν να εκτραφούν σήμερα;
Ωστόσο, μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο τα λεγόμενα είδη μανιταριών saprobionte. Αυτά είναι τα είδη που τρέφονται με σήψη ουσίες, όπως η αποσύνθεση του ξύλου. Η καλλιέργεια ιδιαίτερα δημοφιλών βρώσιμων μανιταριών, όπως τα μανιτάρια, τα κουνούπια και άλλα, έχει δοκιμαστεί μάταια. Αυτά τα είδη μπορούν μόνο να ζουν σε στενή συνύπαρξη με ορισμένα φυτά (mycorrhiza) και να παράγουν καρποφόρα σώματα. Κυρίως τα παρακάτω μανιτάρια μπορούν να εκτραφούν σήμερα:
Δημιουργήστε τον εαυτό σας καλλιέργειες μανιταριών
Τα μανιτάρια είναι περίπου 1 λίτρο σε περιφέρεια, περίπου 500 γραμμάρια περιλαμβάνουν μονάδες αποστειρωμένου θρεπτικού μέσου (συνήθως άχυρο), τα οποία αναμειγνύονται πλήρως με το λευκό μυκήλιο μυκήλιο. Επιπλέον, προσφέρονται ξύλινες αγκυρώσεις εμβολιασμού, οι οποίες είναι επίσης διασπαρμένες από το συγκεκριμένο μυκήλιο. Δεδομένου ότι αυτά τα μυκητιακά υβρίδια επιτίθενται ταχέως από το καλούπι όταν εκτίθενται σε θερμότητα, θα πρέπει να εφαρμόζονται όσο το δυνατόν γρηγορότερα και δεν πρέπει να αποθηκεύονται.
Συμβουλές
Μία ιδιαίτερα ταχεία συγκομιδή είναι δυνατή με έτοιμα για χρήση καλλιεργητικά σύνολα, στα οποία το υπόστρωμα παρέχεται αμέσως.