Περιεχόμενο
- Η σπαράγγια εποχή - φρέσκα σπαράγγια από τα μέσα Απριλίου μέχρι τον Ιούνιο
- Έναρξη της εποχής των σπαραγγιών τον Απρίλιο
- Τέλος της εποχής των σπαραγγιών την Ημέρα του Αγίου Ιωάννη
- Συγκομιδή κατά τη διάρκεια της εποχής των σπαραγγιών
- Συμβουλές & κόλπα
Η σπαράγγια εποχή - φρέσκα σπαράγγια από τα μέσα Απριλίου μέχρι τον Ιούνιο
Πολλοί γνώστες δύσκολα περιμένουν την εποχή των σπαραγγιών. Το Edelgemüse είναι μόνο μερικοί μήνες στη Γερμανία στην αγορά. Ο λόγος για τον σύντομο χρόνο συγκομιδής είναι η εξοικονόμηση των φυτών σπαραγγιού, τα οποία εκρέουν πολύ έντονα κατά τη διάρκεια της μακρύτερης συγκομιδής.
Τα πρώτα άρθρα χαράσσουν τα σπαράγγια - έτσι συλλέγονται τα ευγενή λαχανικάΈναρξη της εποχής των σπαραγγιών τον Απρίλιο
Τα σπαράγγια αρχίζουν να αναπτύσσονται μόλις το έδαφος είναι τουλάχιστον δώδεκα βαθμούς ζεστό. Αυτό συμβαίνει σπάνια πριν από τα μέσα Απριλίου. Μόνο σε πολύ ζεστά χρόνια η συγκομιδή των σπαραγγιών μπορεί να αρχίσει νωρίτερα.
Όποιος θέλει να φάει σπαράγγια το Πάσχα, εξαρτάται από τα εισαγόμενα σπαράγγια. Κάποιοι αγρότες κάνουν έγκαιρες προσφορές με τη θέρμανση των κρεβατιών από σπαράγγια με θερμάστρα.
Τέλος της εποχής των σπαραγγιών την Ημέρα του Αγίου Ιωάννη
Παραδοσιακά, η εποχή των σπαραγγιών τελειώνει στις 24 Ιουνίου. Μετά από αυτό, τα νωπά σπαράγγια από τη Γερμανία δεν είναι πλέον διαθέσιμα.
Ο λόγος για τον τερματισμό της εποχής των σπαραγγιών είναι ότι τα φυτά των σπαραγγιών χρειάζονται μεγάλη δύναμη για να παράγουν παχύρρευστο σπαράγγι. Μετά την εποχή, χρειάζονται μια μακρά περίοδο ανάπαυσης για να ανακάμψουν.
Εάν καλλιεργείτε σπαράγγια στον κήπο, θα πρέπει σίγουρα να μεταχειριστείτε το σπαράγγι σας σε αυτή την περίοδο ανάπαυσης. Εάν βγάζετε το σπαράγγι και μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, χαλαρώστε το φυτό πάρα πολύ. Φορά λιγότερο τον επόμενο χρόνο και δεν μπορεί να συγκομιστεί για δέκα χρόνια.
Συγκομιδή κατά τη διάρκεια της εποχής των σπαραγγιών
Κατά τη διάρκεια της εποχής των σπαραγγιών πρέπει να συγκομίζετε τα φυτά σας από σπαράγγια τακτικά. Δύο φορές την ημέρα πρέπει να τραβήξετε το μαχαίρι και τα σπαράγγια.
Όταν τα λευκά σπαράγγια τρυπιούνται από το ανάχωμα και εκτίθενται στον ήλιο, αποχρωματίζονται και λουλούδια πολύ γρήγορα. Με την έγκαιρη συγκομιδή μπορεί να αποφευχθεί αυτό.
Τα πράσινα σπαράγγια πρέπει να κοπούν όσο το λουλούδι είναι ακόμα σταθερά κλειστό. Διαφορετικά θα είναι πικρή.
Συμβουλές & κόλπα
Επεκτείνετε τη συγκομιδή των σπαραγγιών καλύπτοντας τα κρεβάτια του σπαραγγιού με παχύ fleece ή μαύρο φύλλο. Το ηλιακό φως θερμαίνεται γρηγορότερα στη γη. Τα σπαράγγια αρχίζουν να μεγαλώνουν και μπορείτε να συγκομίζετε τα σπαράγγια νωρίτερα.