Αναπτύξτε μουστάρδα πολύ απλά

Περιεχόμενο

• Αναπτύξτε μουστάρδα πολύ απλά
• Το μουστάρδα δεν είναι η ίδια μουστάρδα
• Η σωστή θέση για τη μουστάρδα
• Χνουδωτή μουστάρδα
• Διατηρήστε μουστάρδα
• Συγκομιδή μουστάρδα
• Η μουστάρδα στο προφίλ

Το μουστάρδα μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο

Αναπτύξτε μουστάρδα πολύ απλά

Η μουστάρδα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής ειδικά στη Γερμανία. Αλλά όχι μόνο λόγω των αιχμηρών κόκκων, αλλά και λόγω των εύγευστων φύλλων, των ωραίων κίτρινων λουλουδιών και της λειτουργίας του ως πράσινης κοπριάς, φυτεύεται όλο και περισσότερο σε οικόπεδα. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας μουστάρδας στον κήπο σας.

Επόμενο άρθρο Φιάλες μουστάρδας στον κήπο σας

Το μουστάρδα δεν είναι η ίδια μουστάρδα

Υπάρχουν τρεις τύποι μουστάρδας: καφέ, λευκό (ή κίτρινο) και μαύρη μουστάρδα. Και οι τρεις ανήκουν στην σταυροειδής οικογένεια και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή μουστάρδας. Μόνο η γεύση ποικίλλει: Η μαύρη μουστάρδα, που ονομάζεται επίσης ανατολίτικη μουστάρδα, έχει τις πιο έντονες γεύσεις. Από καστανό και μαύρο σπόρους μουστάρδας παράγεται αιχμηρή μουστάρδα. Η λευκή μουστάρδα είναι μάλλον ήπια και μεταποιείται σε μεσο-απότομη, αρωματική μουστάρδα. Η λευκή μουστάρδα δεν είναι τόσο υψηλή όσο η μαύρη ή η καστανή μουστάρδα και επομένως είναι καλύτερη για την καλλιέργεια στο μπαλκόνι ή στο περβάζι.

Η σωστή θέση για τη μουστάρδα

Η μουστάρδα είναι μια από τις πιο ανυπολόγιστες καλλιέργειες που μπορείτε να φυτέψετε στον κήπο σας ή στο μπαλκόνι. Ούτε από την άποψη της θέσης ούτε της φροντίδας είναι επιλεκτικός. Το μόνο σημαντικό είναι ότι δίνετε προσοχή στην αμειψισπορά: η μουστάρδα είναι ένα από τα λαχανικά σταυροειδών και αυτά μπορούν να φυτευτούν μόνο στον ίδιο τόπο κάθε τέσσερα χρόνια. Επομένως, μην σπέρνετε τη μουστάρδα σας σε μια τοποθεσία όπου τα λάχανα, τα ραπάνια, το κρασί, η κράμβη ή τα ραπανάκια ήταν στα τρία χρόνια πριν. Φυσικά, η μουστάρδα χρειάζεται και φως, αλλά δεν έχει σημασία αν είναι σε μερική σκιά ή στον ήλιο.
Η μουστάρδα αναπτύσσεται επίσης σε ένα κουβά στο περβάζι ή στο μπαλκόνι.

Χνουδωτή μουστάρδα

Μουστάρδα μπορεί να σπαρεί όλο το χρόνο. Ωστόσο, εάν θέλετε να τραβήξετε τους σπόρους, θα πρέπει να φέρετε τους σπόρους μουστάρδας στο έδαφος στις αρχές Μαΐου. Είναι καλύτερο να το τραβήξετε έξω στο περβάζι και να φυτέψετε τα φυτά στο πεδίο μετά τους παγωμένους αγίους.

Διατηρήστε μουστάρδα

Η μουστάρδα χρειάζεται, όπως είπα, σχεδόν καθόλου προσοχή. Φυσικά, δεν πρέπει να το αφήσετε να στεγνώσει: τα παρέχετε τακτικά με νερό και η μουστάρδα σας θα ευδοκιμήσει θαυμάσια. Δεν χρειάζεται λίπασμα.

Συγκομιδή μουστάρδα

Όχι μόνο οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν, αλλά και τα αρωματικά φύλλα μπορούν να καταναλωθούν. Αυτά μπορούν να συγκομιστούν μόνιμα, πάντα αφαιρώντας μόνο τα εξωτερικά φύλλα και αφήνοντας το φυτό άθικτο. Οι σπόροι μουστάρδας συγκομίζονται μετά την ανθοφορία. Από τον Ιούνιο συνήθως σχηματίζονται τα όμορφα, φωτεινά κίτρινα άνθη. Τώρα θα πρέπει να σταματήσετε τη συγκομιδή των φύλλων που πεθαίνουν σταδιακά. Πώς να τραβήξετε σωστά τους σπόρους, να διαβάσετε εδώ και πώς να τις επεξεργαστείτε σε πράσινη κοπριά, διαβάστε εδώ.

Η μουστάρδα στο προφίλ

Εδώ είναι τα πιο σημαντικά γεγονότα με μια ματιά: