Βιεννέζικο Γίγαντα, Τάνγκο ή Πρίγκιπας - Τι είδους σέλινο επιτρέπεται να είναι;

Περιεχόμενο

• Βιεννέζικο Γίγαντα, Τάνγκο ή Πρίγκιπας - Τι είδους σέλινο επιτρέπεται να είναι;
• Σέλινο ή σέλινο - Πώς είναι η επιλογή;
• σέλινο
• Δημοφιλείς ποικιλίες σέλινου
• Αυτοί είναι οι τύποι σέλινου
• Συμβουλές & κόλπα

Βιεννέζικο Γίγαντα, Τάνγκο ή Πρίγκιπας - Τι είδους σέλινο επιτρέπεται να είναι;

Apium graveolens L. - πίσω από αυτό το μελωδικό λατινικό όνομα βρίσκεται το αληθινό σέλινο. Καλλιεργήθηκε στην αρχαία Ελλάδα και χρησιμοποιείται από εμάς ως φάρμακο και λαχανικό. Στον κήπο καλλιεργούνται σέλινο και σέλινο. Από τις δύο διαφορετικές ποικιλίες που προσφέρονται.

Πρόωρη άρθρο Φυτέρι σέλινο στον κήπο Επόμενο άρθρο Η καλλιέργεια σέλινου αρχίζει με σπορά στο σπίτι

Σέλινο ή σέλινο - Πώς είναι η επιλογή;

Το στέλεχος ή το στέλεχος του σέλινου πήρε το όνομά του από τους μακριούς, σαρκώδεις μίσχους του. Τα μίσχοι τρώγονται ωμά ή μαγειρεμένα. Ο χρόνος εσοδείας είναι από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Μερικοί τύποι σέλινο blanch από μόνα τους, που κάνει τους μίσχους τους πιο τρυφερό.

Η συγκομιδή του σέλινου αρχίζει τον Αύγουστο. Θα διαρκέσει μέχρι τον Δεκέμβριο. Οι στρογγυλοί κόνδυλοι και τα βότανα καταναλώνονται.

Τόσο το σέλινο όσο και το σέλινο ευδοκιμούν στους εγχώριους κήπους μας. Ποιο σέλινο είναι η επιλογή εξαρτάται από τη γεύση.

Εάν ο χώρος στο κρεβάτι στον κήπο είναι περιορισμένος, το σέλινο είναι επωφελές, διότι καταλαμβάνει λιγότερο χώρο από το σέλινο. Το σέλινο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις αγελάδες.

σέλινο

Λόγω της έντονης γεύσης του κομμένου σέλινου χρησιμοποιείται ως βότανα. Τα φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, αποξηραμένα και κατεψυγμένα. Οι ποικιλίες είναι "Gewone Snij" και "Amsterdamse Donkergroene / Safir". Το κομμένο σέλινο μπορεί να ξεχειμωνιάζει κάτω από μια σήραγγα φιλμ.

Δημοφιλείς ποικιλίες σέλινου

Αυτοί είναι οι τύποι σέλινου

Συμβουλές & κόλπα

Για ένα ιδιαίτερα αρωματικό σέλινο, πρέπει να καλλιεργηθούν παλιές ποικιλίες. Οι παλιές ποικιλίες έχουν μικρότερο, πιο αρωματικό κόνδυλο και σκοτεινότερη σάρκα. Διατίθεται ως σπόρος είναι το σέλινο "Wiener Giant".