Περιεχόμενο
- Ένα νόστιμο υποκατάστατο κάπαρη: παπιγιόν
- Σχοινόπρασο άνθη κάπαρη
- Ποια είναι η γεύση της κακής κάπας;
- Συμβουλές & κόλπα
Ένα νόστιμο υποκατάστατο κάπαρη: παπιγιόν
Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν μόνο τα φρέσκα στελέχη του σχοινιού και πετάνε μπουμπούκια και λουλούδια. Ωστόσο, δεν πρέπει να το κάνετε αυτό, επειδή τα λουλούδια δεν είναι μόνο βρώσιμα, τους μπουμπούκια τους μπορεί επίσης να είναι θαυμάσιος ως ένθετο αντικατάστασης καραβιού.
Σχοινόπρασο άνθη κάπαρη
Χρησιμοποιείτε μόνο σταθερά κλειστά και καθαρά μπουμπούκια ανθέων για να εισάγετε τους μπουμπούκια πίτας. Διαλέξτε τις νωρίς το πρωί όσο είναι δυνατόν, επειδή αυτή τη στιγμή το περιεχόμενο των αιθέριων ελαίων είναι το υψηλότερο - τόσο πιο αρωματικό είναι οι ψεύτικες κάπαρές σας. Και έτσι οι καραβίδες είναι προετοιμασμένες:
Ποια είναι η γεύση της κακής κάπας;
Η λάθος κάπαρη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακριβώς σαν πραγματική κάπαρη και γεύση σε πολλά πικάντικα πιάτα με ψάρι, κρέας ή τυρί, αλλά και ζυμαρικά ή σαλάτες. Παρεμπιπτόντως, τα φρεσκοκομμένα λουλούδια των σχοινιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γαρνιριστούν ή ως υποκατάστατο του σχοινόψαρου - έχουν ένα πολύ εντατικό, κιλόμορφο χαρακτηριστικό άρωμα, το οποίο είναι τόσο γλυκότερο και (χάρη στο νεκταρμένο) πιο γλυκό από αυτό των κορυφών.
Συμβουλές & κόλπα
Όχι μόνο οι γευστικοί μπουμπούκια γεύονται νόστιμα με τυρί, ψάρι, κρέας ή πιάτα ζυμαρικών, μπορείτε επίσης να βάζετε άλλα μπουμπούκια των εδώδιμων λουλουδιών με τον περιγραφόμενο τρόπο. Για παράδειγμα, οι μπουμπούκια λουλουδιών των άγριων βοτάνων, όπως οι μαργαρίτες, οι πικραλίδες ή το άγριο σκόρδο, καθώς και οι μπουμπούκια των λουλουδιών λουλουδιών και λουλουδιών είναι τέλειοι. Ωστόσο, είναι σημαντικό να συλλέγουμε μόνο καθαρούς και υγιείς μπουμπούκια - όχι απαραίτητα από το δρόμο - και να τα επεξεργαζόμαστε όσο πιο φρέσκα γίνεται.
IJA