Περιεχόμενο
- Ξινό τριφύλλι - όχι μόνο βρώσιμα, αλλά και υγιεινά
- Όλα τα μέρη των φυτών είναι βρώσιμα
- Πώς γεύεται η λάρνακα;
- Πιθανές χρήσεις στην κουζίνα
- Πώς λειτουργεί η λάρνακα ως φαρμακευτικό φυτό;
- Συμβουλές
Με κάποια λάρνακα, οι σαλάτες μπορούν να γευματίσουν οπτικά και γευστικά
Ξινό τριφύλλι - όχι μόνο βρώσιμα, αλλά και υγιεινά
Ο ένας κηπουρός θα προτιμούσε να κάνει χωρίς αυτόν, καθώς τον θεωρούν ως ενοχλητικό ζιζάνιο. Οι άλλοι κηπουροί έχουν μάθει για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και γνωρίζουν ότι μπορείτε να το φάτε. Ο πρώτος θα πρέπει σίγουρα να ρίξει μια ματιά στα οφέλη από τη λάρνακα ...
Όλα τα μέρη των φυτών είναι βρώσιμα
Από τη λάρνακα μπορείτε να φάτε όλα τα μέρη των φυτών. Τόσο τα φύλλα, τα οποία βρίσκονται στο προσκήνιο της κουζίνας, όσο και τα λουλούδια, οι ρίζες, τα φρούτα και οι σπόροι είναι βρώσιμα. Κάθε τμήμα του φυτού έχει τις δικές του γεύσεις.
Πώς γεύεται η λάρνακα;
Κυρίως τα φύλλα χρησιμοποιούνται για κατανάλωση. Γεύση - όπως το όνομα του φυτού αποκαλύπτει ήδη - ξινή. Έχουν επίσης μια ελαφρώς φρουτώδη, πικάντικη και αναζωογονητική συνιστώσα.
Τα φύλλα θεωρούνται καλό σβήσιμο δίψας στις ζεστές μέρες της άνοιξης. Αλλά προσέξτε: δεν πρέπει να ξεπεράσετε τη λάρνακα! Είναι τοξικό σε μεγάλες ποσότητες μεταξύ άλλων λόγω του περιεχομένου οξαλικού οξέος (επίσης για τα ζώα).
Πιθανές χρήσεις στην κουζίνα
Ευπροσάρμοστη, η λάρνακα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη δημιουργική κουζίνα, μεταξύ άλλων για:
Το ξινό τριφύλλι μπορεί να αντικαταστήσει το ξύδι και το λεμόνι στα τρόφιμα. Είναι ένα τέλειο συστατικό για τη γνωστή πράσινη σάλτσα και οι ρίζες έχουν εξαιρετική γεύση ως φρυγμένα λαχανικά. Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται συχνά για τσάι ή ως διακόσμηση σε κρύες πλάκες και σε σαλάτες. Οι καρποί, που ωριμάζουν μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου, είναι κατάλληλοι για εισαγωγή.
Πώς λειτουργεί η λάρνακα ως φαρμακευτικό φυτό;
Επωφεληθείτε από τη λάρνακα ως φαρμακευτικό φυτό! Γι 'αυτό πρέπει να τον συγκεντρώσετε το καλύτερο την άνοιξη. Αλλά μην το φάτε εάν έχετε ανεπάρκεια ασβεστίου. Το περιλαμβανόμενο οξαλικό οξύ σκίζει το σώμα του ασβεστίου. Το φαρμακευτικό φυτό ενεργεί:
Συμβουλές
Μην τρώτε το χυλό χύδην και καθημερινά! Σε υψηλές δόσεις, είναι τοξικό και εξαιρετικά αποτελεσματικό στο σώμα, μεταξύ άλλων στη γαστρεντερική δυσφορία.