Περιεχόμενο
- Αναπτύξτε με επιτυχία το κόκκινο λάχανο στον κήπο σας
- Επιλογή τόπου και προετοιμασία εδάφους για την καλλιέργεια του κόκκινου λάχανου
- Σπορά και προστασία των νεαρών φυτών
- Συγκομιδή και αποθήκευση
- Συμβουλές & κόλπα
Αναπτύξτε με επιτυχία το κόκκινο λάχανο στον κήπο σας
Το κόκκινο λάχανο είναι συνηθισμένο σε επεξεργασμένη μορφή ως κόκκινο λάχανο ή κόκκινο λάχανο ως κλασικό πιάτο σε πολλά παραδοσιακά πιάτα. Υπό ορισμένες συνθήκες και με απλά κόλπα, μπορεί εύκολα να μεγαλώσει τον κήπο του στον κήπο του.
Πρόωρη άρθρο Οι κόκκινες ποικιλίες λάχανου και τα χαρακτηριστικά τους Επόμενο άρθρο Συλλογή κόκκινου λάχανου: χρόνος συγκομιδής και διαδικασίαΕπιλογή τόπου και προετοιμασία εδάφους για την καλλιέργεια του κόκκινου λάχανου
Ο πρώιμος σχεδιασμός πληρώνει δύο φορές για την καλλιέργεια του κόκκινου λάχανου, καθώς όχι μόνο έχει θετικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη, αλλά μειώνει επίσης κάποια ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα. Συνιστάται να γονιμοποιήσετε το χώμα με κοπριά ήδη το προηγούμενο φθινόπωρο και να το χρησιμοποιήσετε στο υπέδαφος. Έτσι, στις αρχές της άνοιξης, είναι έτοιμο ένα ιδανικό έδαφος για τη φύτευση φυτωρίων.
Είτε στο ανυψωμένο κρεβάτι είτε στο έδαφος, το κόκκινο λάχανο πρέπει να καλλιεργηθεί σε μια μάλλον ηλιόλουστη τοποθεσία για να αναπτυχθεί άριστα. Δεδομένου ότι το κόκκινο λάχανο μπορεί να είναι πολύ μεγάλο σε σωστές συνθήκες, συνιστούμε μια γενναιόδωρη απόσταση τουλάχιστον 40 εκατοστών μεταξύ των φυτών ή των σημείων σποράς.
Σπορά και προστασία των νεαρών φυτών
Η σπορά του κόκκινου λάχανου πρέπει να πραγματοποιείται στο κρύο πλαίσιο όσο το δυνατόν περισσότερο την τρίτη εβδομάδα του Απριλίου, καθώς αυτή η πρώιμη σπορά, σύμφωνα με την εμπειρία, εξασφαλίζει χαμηλότερη ευαισθησία στα παράσιτα. Ωστόσο, είναι επίσης δυνατό να σπείρουν κόκκινο λάχανο στο κρεβάτι δενδρυλλίων στα τέλη Μαΐου για τη συγκομιδή του χειμώνα λάχανο. Σφραγισμένοι τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, τα νεαρά φυτά χειμώνται κάτω από ένα προστατευτικό στρώμα βελόνων ερυθρελάτης και στη συνέχεια μεταφέρονται στην τελική τους θέση τον Μάρτιο.
Προκειμένου να προστατευθούν τα νεαρά κόκκινα λάχανα από το υπερβολικό φως του ήλιου και τα παράσιτα, συνιστάται ένα κάλυμμα με καλό δίκτυο στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης. Αυτό προστατεύει από τη φοβερή μύγα λάχανου, αλλά εξασφαλίζει επίσης τη σκίαση του λάχανου.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Ανάλογα με την ημερομηνία φύτευσης, το κόκκινο λάχανο μπορεί να συγκομιστεί σε διαφορετικές χρονικές στιγμές του έτους. Τον Μάρτιο, τα κόκκινα κεφάλια λάχανων φθάνουν σε ένα εντυπωσιακό μέγεθος από την ημερομηνία φύτευσης τον Αύγουστο. Από τα τέλη Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου, τα λάχανα θα ακολουθήσουν από τον Saattermin τον Μάιο. Εάν το κόκκινο λάχανο δεν μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, θα πρέπει να παραμείνει στο πεδίο μέχρι τους πρώτους νυκτερινούς παγετούς, καθώς διατηρεί καλύτερα εδώ από ό, τι στο σπίτι.
Το συλλεγόμενο κόκκινο λάχανο μπορεί να σπάσει μαζί με τη ρίζα σε φράουλες ή κελάρια. Χωρίς ρίζα, μπορεί να αποθηκευτεί με μικρότερη διάρκεια ζωής, ακόμη και σε ένα δροσερό υπόστεγο για λίγο. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής, συνιστάται να μαγειρεύετε σε γυαλιά, πράγμα που σημαίνει ότι το κόκκινο λάχανο είναι επίσης έτοιμο για χρήση ως έτοιμο για κατανάλωση κόκκινο λάχανο.