Περιεχόμενο
- Ποικιλία στο ποτήρι χυμού: Ραβέντι χυμού
- Ειδικά χαρακτηριστικά του ραβέντι
- Κατάλληλες και ακατάλληλες μέθοδοι εξαγωγής για το ραβέντι
- Καλύτερα όχι: Ξεφλουδίστε το κρύο
- Δύο τρόποι να ζεσταθεί rebarb
Ο χυμός του ρεβεντούρου είναι νόστιμος και υγιής
Ποικιλία στο ποτήρι χυμού: Ραβέντι χυμού
Αν είστε τακτοποιημένοι με θρυμματισμένο κέικ και κομπόστα ραβέντι, μπορεί να θέλετε να εργαστείτε και στο υπόλοιπο της πλούσιας συγκομιδής σας από ραβέντι αλλού. Με το χυμό των ξινών ραβδιών παίρνουν ένα υγιεινό και νόστιμο ποτό που μπορεί ακόμη και να τους κρατήσει σκληρό.
Ειδικά χαρακτηριστικά του ραβέντι
Ραβέντι είναι ένα ευγνώμονο και ανυπέρβλητο φυτό κήπου. Χρειάζεται μόνο άφθονο νερό, αλλιώς είναι ακόμη ικανοποιημένος με μια σκιερή τοποθεσία και κάθε είδους γη. Κατά τη συγκομιδή των πασσάλων του ραβέντι, πρέπει να είστε προσεκτικοί για την κατάλληλη στιγμή: Η προθεσμία για την τελευταία συγκομιδή του έτους είναι η Ημέρα του Αγίου Ιωάννη (24 Ιουνίου). Ο λόγος γι 'αυτό είναι ότι το ραβέντι σχηματίζει όλο και πιο τοξικό οξαλικό οξύ κατά τη διάρκεια ενός έτους. Το καλοκαίρι η τιμή είναι τόσο υψηλή ώστε το ραβέντι δεν είναι πλέον κατάλληλο για κατανάλωση.
Κατάλληλες και ακατάλληλες μέθοδοι εξαγωγής για το ραβέντι
Η εμπειρία διδάσκει τον ερασιτέχνη μάγειρα και κηπουρό ότι δεν είναι όλες οι μέθοδοι χυμών κατάλληλες για οποιουσδήποτε καρπούς ή λαχανικά. Για το χυμό ρεβέντι, μπορείτε να ανατρέξετε στις ακόλουθες συστάσεις.
Καλύτερα όχι: Ξεφλουδίστε το κρύο
Ραβέντι είναι ένα πολύ ινώδες λαχανικό. Όταν χυθεί με ηλεκτρικό αποχυμωτή ή ηλεκτρικό αποχυμωτή, μπορεί εύκολα να συμβεί ότι οι ίνες πιάνονται στα εργαλεία των συσκευών και πρέπει να απελευθερωθούν μόνιμα από αυτά. Αυτό είναι εξαιρετικά ακριβό και τραβά τη διαδικασία του χυμού στο μήκος.
Δεδομένου ότι ο ραβέντι θα πρέπει να θερμαίνεται ούτως ή άλλως πριν από την κατανάλωση για να καταστήσει το περιεχόμενο οξαλικό οξύ ακίνδυνο, προτιμάται η επιλογή ζεστού νερού από το κρύωμα.
Δύο τρόποι να ζεσταθεί rebarb
Όταν πιέζετε με ζεστό τρόπο έχετε τη δυνατότητα επιλογής μεταξύ της κατσαρόλας και του απορροφητήρα ατμού. Είναι πιο εύκολο με τον αποχυμωτή ατμού, αλλά ο χυμός του ραβέντι σε μια κατσαρόλα έχει το πλεονέκτημα ότι δεν χρειάζεται να αγοράσετε μια νέα κουζίνα. Και στις δύο μεθόδους, μπορείτε να πασπαλίζετε κάποια ζάχαρη πάνω από το ραβέντι για να γλυκάνετε το χυμό.