Περιεχόμενο
- Η συλλογή μανιταριών - έτσι γίνεται
- Μόνο συγκομίζονται επακριβώς προσδιορίσιμα μανιτάρια
- Είναι κατάλληλα εξοπλισμένο για να περπατήσει μέσα στο δάσος
- Αφήστε τα μανιτάρια στο δάσος
- Συμβουλές & κόλπα
Η συλλογή μανιταριών - έτσι γίνεται
Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο τα λιβάδια και τα δάση σας προσκαλούν όχι μόνο για ξεκούραστους περιπάτους. Σε πολλούς περιπατητές αφυπνίζεται ειδικά το φθινόπωρο, το ένστικτο κυνηγιού, όταν ανάμεσα σε βρύα και χορτάρια νόστιμα μανιτάρια περιμένουν την ανακάλυψή τους.
Μόνο συγκομίζονται επακριβώς προσδιορίσιμα μανιτάρια
Κατά τη συγκομιδή των μανιταριών, θα πρέπει να λάβετε μόνο εκείνα τα δείγματα που μπορείτε σαφώς να ταυτοποιήσετε ως μη τοξικά. Ένα βιβλίο εντοπισμού μυκήτων δεν είναι πάντα αρκετό, καθώς μερικές φορές υπάρχουν διαφορετικοί τύποι ποικιλιών μανιταριών. Αυτά μπορεί συχνά να καθορίζουν τους τοπικούς μανιταριού πιο ξεκάθαρα από ένα βιβλίο ή την εφαρμογή συλλογής μανιταριών στο smartphone.
Είναι κατάλληλα εξοπλισμένο για να περπατήσει μέσα στο δάσος
Κατά τη διάρκεια της συλλογικής πεζοπορίας μέσα από το φθινοπωρινό δάσος, η πιθανότητα μεγαλύτερων ευρημάτων μανιταριών είναι αρκετά βέβαιο. Ως εκ τούτου, οι συλλέκτες μανιταριών πρέπει πάντα να είναι καλά προετοιμασμένοι για οποιαδήποτε ευρήματα. Τα βασικά χαρακτηριστικά ενός συλλέκτη μανιταριών περιλαμβάνουν ιδίως τα ακόλουθα:
Ένα καλάθι για τη μεταφορά των συχνά πολύ μαλακών μανιταριών είναι σημαντικό επειδή θα μπορούσε εύκολα να συνθλιβεί σε πλαστική σακούλα ή βαμβακερή σακούλα. Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις για το αν τα μανιτάρια πρέπει να αποστραγγίζονται από τη γη με ελαφριά περιστροφή στο χέρι ή καλύτερα να αποκόπτονται κοντά στο έδαφος.
Αφήστε τα μανιτάρια στο δάσος
Ακόμη και τα μη εδώδιμα μανιτάρια έχουν τη νομιμοποίησή τους στο οικοσύστημα και συνεπώς δεν θα πρέπει να καταπατούνται για την έλλειψη επιτυχίας αναζήτησης. Επιπλέον, ορισμένα δηλητηριώδη μανιτάρια μπορούν να χρησιμεύσουν ως τρόφιμα για διάφορους δασικούς κατοίκους. Το Madige και οι μύκητες που καταναλώνονται από τα σαλιγκάρια δεν είναι εύκολο να χρησιμοποιηθούν όπως ελαφρώς σάπιοι μύκητες, αλλά στο δάσος από την παραγωγή σπόρων μπορεί να εξασφαλιστεί ακόμα αύξηση των μανιταριών την επόμενη σεζόν.
Συμβουλές & κόλπα
Τα νόστιμα μανιτάρια μπορούν επίσης να συλλεχθούν φρέσκα από τη δική τους κάβα ή από το περβάζι του παραθύρου καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου, με πρακτικές καλλιεργητικές σειρές από εξειδικευμένους λιανοπωλητές. Τα καστανά και λευκά μανιτάρια συνήθως αναπτύσσονται σε ένα συγκομιδόμενο μέγεθος μέσα σε περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες μετά την προετοιμασία του σπόρου του υποστρώματος. Ωστόσο, θα πρέπει να επιλέξετε μόνο όσες από αυτές μπορείτε να καταναλώσετε φρέσκο, καθώς η διάρκεια ζωής των μανιταριών στο ψυγείο είναι πολύ περιορισμένη.