Είναι δυνατόν να ωριμάσω physalis;

Περιεχόμενο

• Είναι δυνατόν να ωριμάσω physalis;
• Ανώριμα συγκομιδή physalis δεν ωριμάζουν
• Το Tomatillo συλλέγονται πράσινα
• Πράσινη σάλτσα με τομάτα (πράσινη σαλάτα)
• Συμβουλές & κόλπα

Είναι δυνατόν να ωριμάσω physalis;

Τα νόστιμα φρούτα του Physalis (που ονομάζεται επίσης μούρο των Άνδεων ή το Cape Gooseberry), τα οποία προέρχονται από τα νοτιοαμερικάνικα υποτροπικά, δεν φαίνονται μόνο ορεκτικά, αλλά είναι και αληθινές βόμβες βιταμινών. Δεν είναι περίεργο ότι όλο και περισσότεροι ιδιοκτήτες κήπων και μπαλκονιών καλλιεργούν αυτό το εύκολο στη συντήρηση φυτό. Δυστυχώς, τα φρούτα μεγέθους κερασιού ωριμάζουν μόνο με αρκετή θερμότητα, έτσι ώστε η συγκομιδή να αποτύχει σε μερικά χρόνια λόγω ενός πολύ μικρού καλοκαιριού. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ο κηπουρός αναρωτιέται: Μπορεί το physalis να ωριμάσει;

Προηγούμενο άρθρο Το Physalis αδρανοποιείται σωστά

Ανώριμα συγκομιδή physalis δεν ωριμάζουν

Τουλάχιστον τα μικρότερα και τα πράσινα συγκομιζόμενα φρούτα σίγουρα δεν θα ωριμάσουν, ακόμα κι αν βάλετε ένα μήλο ή μια μπανάνα. Σε αυτή την περίπτωση, τα εξερχόμενα αέρια ωρίμανσης επιταχύνουν το πολύ τη διαδικασία της σήψης. Από την άλλη πλευρά, εάν τα μούρα Physalis είναι σχεδόν ώριμα - αλλά όχι αρκετά ακόμα - τότε έχετε την ευκαιρία να τα αφήσετε να ωριμάσουν. Υπάρχουν τρεις επιλογές για αυτό:

1. Κατ 'αρχάς, τοποθετήστε το φυτό σε ένα ζεστό χειμερινό βιότοπο. Ωστόσο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε ρίχνει το Physalis επαρκές, ίσως ακόμη και ένα λίπασμα είναι απαραίτητο. Επιπλέον, το φυτό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φωτεινό. Αν χάσει τα φύλλα της, είναι πολύ σκοτεινό. Αφού ωριμάσουν όλα τα φρούτα, το Physalis μπορεί να μετακινηθεί στα σωστά χειμωνιάτικα σπίτια. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί ακόμα και όταν τα φρούτα είναι ακόμα πολύ πράσινα.

2. Κόψτε το φυτό πριν από τον πρώτο παγετό και κρεμάστε τους βλαστούς με τα άγρια ​​φρούτα σε ένα σκοτεινό και ζεστό μέρος. Ωστόσο, αυτό λειτουργεί μόνο με μούρα που είναι σχεδόν πλήρως ώριμα.

3. Σχεδόν ώριμα μούρα μπορούν να συλλεχθούν μαζί με το στέλεχος και το περίβλημα. Διαδώστε τα φρούτα σε μια μεγάλη περιοχή σε ένα ζεστό μέρος όπου θα ωριμάσετε.

Το Tomatillo συλλέγονται πράσινα

Τα άγρια ​​μούρα των Άνδεων έχουν πολύ ξινή γεύση και είναι επίσης τοξικά σε μεγάλες ποσότητες. Αντίθετα από αυτό το Physalisart, ωστόσο, μπορείτε να συγκομιδήσετε το πράσινο του Mexican Tomatillo (Physalis ixocarpa). Αυτός ο καρπός παίρνει πράσινο-μοβ χρώμα στην ώριμη του κατάσταση και μπορεί στη συνέχεια να καταναλωθεί ωμά. Από την άλλη πλευρά, το ανώριμο τομάτιλο χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή αλμυρών και / ή πικάντικων salsas και chutneys.

Πράσινη σάλτσα με τομάτα (πράσινη σαλάτα)

Για τη χαρακτηριστική μεξικάνικη σάλσα χρειάζεστε:

Συμβουλές & κόλπα

Πράσινο tomatillos χρησιμοποιούνται κυρίως ως λαχανικά και είναι πολύ ευέλικτο. Ταιριάζουν περίπου στα λαχανικά, τις σαλάτες, τις σάλτσες και τις σάλτσες. Τα φρούτα έχουν ιδιαίτερη προτίμηση στην εταιρεία αβοκάντο και ντομάτα.

IJA