Περιεχόμενο
- Έτσι μπορείτε να ωριμάσετε ένα ροδάκινο
- Πλήρως ώριμα ροδάκινα έχουν καλύτερη γεύση
- Τα ροδάκινα δεν είναι αποθηκευμένα
- Απλά ωριμάστε τα ώριμα φρούτα
- Διεργαστείτε τα ροδάκινα περαιτέρω
- Συμβουλές & κόλπα
Έτσι μπορείτε να ωριμάσετε ένα ροδάκινο
Τα ροδάκινα είναι νόστιμα φρούτα: είναι ζουμερά, γλυκά, αρωματικά και επίσης βίαιες βόμβες. Δοκιμάζουν καλύτερα φρέσκο από το δέντρο, αλλά με ένα απλό τέχνασμα μπορείτε να τους αφήσετε να ωριμάσουν.
Πλήρως ώριμα ροδάκινα έχουν καλύτερη γεύση
Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να ωριμάσετε τα ροδάκινα στο δέντρο, γιατί μόνο σε αυτή την κατάσταση, μπορούν να αναπτύξουν το πλήρες άρωμά τους και την τυπική τους χυμό. Τα ώριμα ροδάκινα εκπέμπουν μια έντονη μυρωδιά και ο πολτός απομακρύνεται από την ελαφριά πίεση. Ωστόσο, αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για όλα τα ροδάκινα, διότι ορισμένες ποικιλίες πρέπει να συγκομίζονται σκληραγωγημένες και στη συνέχεια να ωριμάζουν.
Τα ροδάκινα δεν είναι αποθηκευμένα
Δυστυχώς, τα ώριμα ροδάκινα μπορούν να διατηρηθούν μόνο για μερικές ημέρες πριν ξεκινήσει η διαδικασία της σήψης. Για μέγιστη διάρκεια δύο ή τριών ημερών μπορείτε να αποθηκεύσετε τα γλυκά φρούτα, κατά προτίμηση στο ψυγείο, με την προϋπόθεση ότι δεν έχουν υποστεί ζημιά κατά τη μεταφορά. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τα ροδάκινα έτσι ώστε να μην αγγίζουν ο ένας τον άλλον. Τα φρούτα έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και ως εκ τούτου είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στην πίεση. Μπορείτε να επεξεργαστείτε ώριμα ροδάκινα για μαρμελάδα ή κομπόστα, ορισμένες ποικιλίες μπορούν επίσης να παγώσουν.
Απλά ωριμάστε τα ώριμα φρούτα
Μερικές φορές, ωστόσο, τα ροδάκινα πρέπει να συγκομιστούν ανώριμα, παραδείγματος χάριν λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών - ο υγρός καιρός στην ωρίμανση θα προκαλέσει γρήγορα φρούτα - ή λόγω μεταφοράς, π.χ. Β. Από το σπίτι σούπερ μάρκετ. Τα άγρια φρούτα είναι σκληρά, και δεν έχουν τη χαρακτηριστική γεύση ροδάκινου. Για να ωριμάσετε αυτά τα φρούτα, ακολουθήστε τα εξής:
Διεργαστείτε τα ροδάκινα περαιτέρω
Τα ροδάκινα μπορούν να επεξεργαστούν με διάφορους τρόπους. Οι καρποί έχουν γεύση όπως μαρμελάδα, κομπόστα, πολτό φρούτων ή ως μέρος νόστιμων επιδορπίων, όπως ροδάκινο καρδιές ή ροδακινιές.
Συμβουλές & κόλπα
Παρακαλούμε πάντα να πετάξετε τα σάπια ροδάκινα καθώς τα καλούπια απλώνονται αόρατα στον πολτό. Μπορείτε να φάτε καφέ κηλίδες χωρίς δισταγμό.