Περιεχόμενο
- Χαρακτηριστικά του μαϊντανού: Αξίζει να γνωρίζετε για τα δημοφιλή βότανα
- Γεγονότα για το μαϊντανό
- Συμβουλές για τη φύτευση μαϊντανό
- Πώς να φροντίσετε το μαϊντανό σωστά
- Χρήση του μαϊντανού
- Γιατί το μαϊντανό είναι δηλητηριώδες;
- Συμβουλές & κόλπα
Χαρακτηριστικά του μαϊντανού: Αξίζει να γνωρίζετε για τα δημοφιλή βότανα
Ο μαϊντανός είναι το πιο δημοφιλές καρύκευμα στη Γερμανία. Λίγο πλούσιο πιάτο ή σαλάτα που κάνουν χωρίς μαϊντανό. Αλλά ξέρατε ότι ο μαϊντανός περιέχει τοξίνες; Αξίζει να μάθετε για την προέλευση και την καλλιέργεια του μαϊντανού.
Γεγονότα για το μαϊντανό
Συμβουλές για τη φύτευση μαϊντανό
Ο μαϊντανός είναι λίγο ευαίσθητος στην αρχή. Λόγω της προέλευσής του από τη Μεσόγειο, βλασταίνει καλύτερα σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
Δεν ανέχεται την άμεση ηλιακή ακτινοβολία, ούτε παίρνει το νερό της.
Ο μαϊντανός δεν είναι κατάλληλος για φύτευση σε βοτανική σπείρα, καθώς το έδαφος πρέπει να αλλάξει με κάθε νέα φύτευση.
Πώς να φροντίσετε το μαϊντανό σωστά
Μόλις ο μαϊντανός βρει μια ευνοϊκή θέση, χρειάζεται λίγη προσοχή.
Να είστε προσεκτικοί κατά το πότισμα, καθώς τα φυτά δεν μπορούν να ανεχθούν υπερβολική υγρασία και στη συνέχεια να μην μεγαλώνουν, αλλά να μπαίνουν μέσα.
Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με το λίπασμα, καθώς ο μαϊντανός δεν ανέχεται φρέσκο οργανικό λίπασμα.
Χρήση του μαϊντανού
Τις περισσότερες φορές, τα φύλλα του μαϊντανού χρησιμοποιούνται ακατέργαστα ως μπαχαρικό για πατάτες, σαλάτες και άλλα.
Η χρήση ως φαρμακευτικού βότανο είναι λιγότερο γνωστή σήμερα. Ο μαϊντανός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τσάι για προβλήματα στα ούρα.
Γιατί το μαϊντανό είναι δηλητηριώδες;
Στα φύλλα, αλλά ακόμη περισσότερο στους σπόρους συσσωρεύεται το δηλητηριώδες αιθέριο έλαιο Apiol. Προκαλεί τη σύσπαση των μυών του πεπτικού συστήματος και της μήτρας.
Μόλις το λουλούδι φυτό, τα φύλλα δεν πρέπει να τρώγονται. Ο μαϊντανός πρέπει να απορριφθεί.
Οι έγκυες γυναίκες γενικά αποθαρρύνονται από την κατανάλωση μαϊντανού. Οι σπόροι χρησιμοποιήθηκαν στο παρελθόν και ως μέσο τερματισμού της εγκυμοσύνης.
Συμβουλές & κόλπα
Αρχικά, ο μαϊντανός είχε βασικά λεία φύλλα. Δεδομένου ότι αυτοί έμοιαζαν πολύ παρόμοια με το πολύ δηλητηριώδες μαϊντανό σκυλιών και έφτασαν σε σοβαρή δηλητηρίαση, οι μοναχοί έφεραν σγουρές και βρώσιμες ποικιλίες. Αυτά δεν μπορούν εύκολα να συγχυθούν με το απλό φυτό, το δηλητηριώδες βότανο.
Ce